すき家運営元ゼンショー広報部「店舗が一時閉店してるのは改装作業をしてるから、牛すき鍋定食だけが原因ではない」→どうやら問題だらけの模様

この記事へのコメント

• 1  名前： 名無し 2014年03月25日 01:44 返信する

  いち

• 2  名前： あ 2014年03月25日 01:44 返信する

  最近食ってねーな

• 3  名前： 名無し 2014年03月25日 01:46 返信する

  に

• 4  名前： ななっしー 2014年03月25日 01:47 返信する

  すき家以外は大丈夫なの？

• 5  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 01:47 返信する

  根本的に人手不足なんだろ
  低価格路線の24時間年中無休は、死人出すだけ

• 6  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 01:49 返信する

  ワタミもここもやべーよ
  外食はどこもヤバイだろうけどな

• 7  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 01:50 返信する

  パワーアップ工事中って看板がすでにヤベーわ

• 8  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 01:50 返信する

  この流れ・・・末期だな。

• 9  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 01:51 返信する

  せめて食券の券売機導入するだけでも負担軽減になるだろうに

• 10  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 01:52 返信する

  >多品種のメニューを円滑に提供するための厨房の強化と
  
  結局はそこに行きつくんじゃんww

• 11  名前： ななし 2014年03月25日 01:52 返信する

  むしろリニューアルのための休業だったら、店舗側の都合なわけだから、確実に休業補償払わなきゃいけないんじゃないのかコレ。

• 12  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 01:53 返信する

  売上が上がらないと人員は増やせないんだから
  手の込んだメニューで作業量だけ増えたら地獄だな
  

• 13  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 01:54 返信する

  >>4
  すき家以外は
  基本一人で店やらせたりはしないよ。絶対に二人は店内にいる
  すき家が外道畜生なだけ

• 14  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 01:54 返信する

  飲食なんて人件費減らせ　だけど売上伸ばせと無茶言ってくるからな
  結果社員の休憩が減ってそれを見たバイトが可哀想だからサービスで少し手伝う
  

• 15  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 01:57 返信する

  人件費はケチるなってことだ
  ブラック飲食はどんどんつぶれればいい
  
  そして顧客の意識も変えなきゃね

• 16  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 01:58 返信する

  フランチャイズでこんな一斉にしかも長期に休業するってありえるか？
  看板と内装を一斉工事するときでもこんなことはないだろ

• 17  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 02:00 返信する

  客足見込める三連休の前にリニューアルとは理解に苦しみます
  素直に言えよ。楽になれるぞ

• 18  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 02:00 返信する

  ゼンショーは事務職でも毎回求人が出てる。
  あとはわかるな？

• 19  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 02:04 返信する

  人手不足を問題として見てないって、もう致命的でしょ
  しかもそれ以外の原因だけで致命傷を負ってるって・・・

• 20  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 02:05 返信する

  大学のやつら８人で鍋頼んだら店員一人だったらしく
  全員分出てくるのに２０分かかった
  いらついたからみんなで水おかわりしまくってやった

• 21  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 02:08 返信する

  店舗改装なら俺がよくいってるところはしてたけどな

• 22  名前： まとめブログリーダー 2014年03月25日 02:09 返信する

  防犯対策よりも人件費大事にして夜勤1人のままとかだったもんね

• 23  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 02:11 返信する

  皿の数が問題なんじゃなくてさ…

• 24  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 02:13 返信する

  食品安全基準、医療、金融、保険、労働、著作権、放送、電気通信、法務、士業、教育、郵政、公共事業なども対象
  「サルでもわかるTPP」「日本分断工作スレを報告するスレ」で検索

• 25  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 02:14 返信する

  すきやゴミじゃん
  似たような価格帯の牛丼なら断然吉野家だわ
  ていうか昔言ったときに普通に夜九時台とかに一人で回してたきがするけど無理だろと

• 26  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 02:14 返信する

  チーズ牛丼さり気なく値上げしてんじゃねえ馬鹿

• 27  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 02:15 返信する

  とりあえず、不買運動してやるのが人手不足の解決に有効なのは間違いない。

• 28  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 02:16 返信する

  >>14
  これだなどこもそんなもんなんだな
  社員はほぼまる一日勤務を一週間以上連ちゃんなんてざらにあるし可哀想だから手伝ったりしてるわ

• 29  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 02:18 返信する

  たしかにすき屋行くといつも店員が心配になる
  以前はもっと店員がいた気がするけどなぁ

• 30  名前： まとめブログリーダー 2014年03月25日 02:21 返信する

  ブラック飲食潰れろ！
  俺もブラック飲食だから、辞めてー。
  辞めさせてくれない。

• 31  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 02:27 返信する

  こうゆう糞ブラックは潰れないとわからんからどんどん潰れてくれ

• 32  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 02:30 返信する

  現場視察にすら来ないお前らの意見にどれ程の信憑性があるんだよ
  そりゃバイトも芋づるで消えていくわな

• 33  名前： まとめブログリーダー 2014年03月25日 02:31 返信する

  実際「人手不足の為閉店」って貼り紙してあったしｗｗ

• 34  名前： 2014年03月25日 02:32 返信する

  24時間営業とか年中無休とかやらんでいい

• 35  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 02:34 返信する

  店員足らないなら24時間営業止めて忙しい時間帯に回せばいいのに
  夜中の2時3時に食いに来るのなんてまともな人間じゃないし
  

• 36  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 02:35 返信する

  外部の人間が勝手に騒いでいるならともかく、
  現場の人間がかなり悲鳴上げてるみたいですけどねｗ

• 37  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 02:35 返信する

  でも馬鹿だからワンオペは続行させるんだろうね
  何が問題なのか無い脳みそ使って一生懸命考えるといいよ

• 38  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 02:42 返信する

  ＞現場からは、牛すき鍋定食は鍋の皿1つにご飯と小皿しか付けないため、提供するのは比較的楽な方だという声が届いているとのこと
  
  作るのが大変だから提供遅れが出てるんだろうがｗｗｗｗｗ
  もっとマシな言い訳をしろよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
  

• 39  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 02:44 返信する

  むしろキャンペーン中に１０００店舗改装してる事の方が考えられないだろ

• 40  名前： 名無し 2014年03月25日 02:46 返信する

  ゼンショーはクソ。
  ウチの店は店長がいない。
  エリアマネージャーしかおらず、そのエリアマネージャーもバイトを始めて２年になるが数回しか見たことがない。
  あと、働いた時間は自己申告で筆記式。タイムカードなんてない。

• 41  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 02:50 返信する

  コスト減らすのにまず人件費から削ろうって風潮はやめろ
  というか明らかに売るものに対して金額が釣り合ってないんだよな

• 42  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 02:56 返信する

  非正規は年収１８０万ぐらいかな　地方ならもっと悲惨だろうな

• 43  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 03:00 返信する

  まーマジで人手は足りないよ
  現場がそんな状況なのに研修も碌にさせないで新人を突っ込んでくるから
  仕事覚える前に潰れちまう
  教えてやれよって言われてもそんな余裕は最早どこにもない

• 44  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 03:04 返信する

  >>41
  ゼンショー社員じゃないが、何か削減・・・ってなった時、
  人件費が1番てっとり早いんだよな、まじで。ダントツなんだよ。
  最初から最後まで動き続けているバイトの枠を削るなんてしないよ？
  ただヒマそーにしてるバイトっているじゃない？
  ・・・削るってそりゃあ。

• 45  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 03:08 返信する

  24時間やってる店の店長なんだけどさ、監視カメラとか見るじゃん？
  深夜とか客が来ない時間帯ってあるでしょ。暇そーにしてんのよ。
  接客だけがバイトじゃないじゃん？探せばでてくるじゃん、仕事って。
  暇そーにしてんのに、その日の日誌みるとさ、何か客に対して愚痴ってたり、
  ほかの時間シフト入ってるバイトに対してあーだこーだ書いてんの。
  ちげーじゃん。
  ・・・削るってそりゃあ。

• 46  名前： 2014年03月25日 03:09 返信する

  スシローはゼンショーから抜けて正解だったな
  ブラックグループ「ゼンショー」

• 47  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 03:11 返信する

  まーそのバイトを育てるのが俺の仕事なんだけどさ。
  「バイトですから」って割り切られてると、こっちもそうなっちゃうじゃない。
  黙々とシフト中に仕事してりゃ、誰も人件費削ろうだなんて思いませんって。

• 48  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 03:18 返信する

  ゼンショーグループはやばい
  以前ココス（ゼンショーグループ）でバイトしてたが残業代なし

• 49  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 03:22 返信する

  深夜に一人ってもうこれだけでヤバすぎだよな

• 50  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 03:26 返信する

  >>45>>47
  だから低賃金バイトなんてそんなもんだろ
  そこで更に人件費削ったら負のスパイラルじゃん

• 51  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 03:32 返信する

  >>50
  と思って、土日の時給を上げても「土日は入れません」だぜ。
  ふぉおおおおおおってなる。

• 52  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 03:34 返信する

  客が多い時は、給料２倍にしたらいいだろ
  なら文句でねえよ

• 53  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 03:36 返信する

  店行けば客の俺が見たって人手が足りていのがわかるのに･･･

• 54  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 03:37 返信する

  >>47
  なんだ分かってんじゃんｗ
  クソ安い賃金でいい人材なんか期待したらいかんだろ
  どうしても賃金を上げられないなら、やってきたヘボい人材を人並みにのし上げる努力をせにゃな。
  単に仕事教えるだけじゃなくて、社会人としての気の使い方とかちゃんと指導してやれよ。
  それが出来ないなら自分も無能だからな。

• 55  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 03:37 返信する

  すき屋は、なんか店きたねーんだよな。
  ごはんに金属タワシの破片は入ってるし
  ハンバーグはろくにミンチされてないから血管の塊が
  ゴロゴロしてるし。
  店員はツバ飛ばしまくりながら、おしゃべりしてるし。
  そんなんで、家から5分のすきやより、チャリで１５分の吉野屋いってます。

• 56  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 03:38 返信する

  全焼広報部

• 57  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 03:39 返信する

  >>47
  社員入れればいいじゃん
  ･･･チェーン店なら仕方ないけど
  
  あと深夜の話しはしてないんじゃねえの

• 58  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 03:48 返信する

  >>52
  そうしたいんやけどな、
  そうすると人が来ない深夜の給料も上げないと偉い人に怒られるねん。
  難儀な話やで。
  だから忙しい昼間のバイトは、たまにUSJとか飯食いに連れてったり、差し入れとかよくするようにしてる。
  
  >>54
  せやな。
  上からマニュアルマニュアルはしたくないから、ほぼ放任で
  月1だけどバイトらで集まって話し合いの場とか作って、自分らで自分らのルールを作ってもらってやってはいるんやけどな。

• 59  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 03:51 返信する

  僕達に出来ることはすき家に行かないことだけさ

• 60  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 03:51 返信する

  なんか趣旨かわってるすまん。

• 61  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 04:10 返信する

  ファーストフードで鍋とかアホなのか？
  いくら吉牛より値段安くても、あれほど回転数悪いようじゃ
  吉牛にいずれは抜かれるぞ？

• 62  名前： あ 2014年03月25日 04:18 返信する

  >>13
  残念だけどそれは違う。
  俺は某焼き牛丼屋で働いているがピークは2人、アイドリングタイムは1人。
  当然作業が間に合うはずも無く残業せざる負えない。
  残業代は払われるが、本社からは残業は控えるように言われる始末。
  牛丼屋なんてこれが現実。

• 63  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 04:31 返信する

  客の声聞けよボケが
  明らかに食品の提供時間が遅くなってんだよ
  客に迷惑かかってることを自覚しろ
  直せないんならもう行かねえよ

• 64  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 04:48 返信する

  １０年以上前にすき家バイトしてたけど、何も変わってないんだな。
  
  ・ノンセルフサービスなのに他の牛丼屋に比べて店員少ない。
  ・当時はチャイムがなかったから忙しいと客が来ていることに気づかず、「注文まだかよ！」と怒られる。
  ・忙しくて丼ぶりとか丁寧に洗っている時間がなく、ベタベタ。運ぶトレイも乾かしきれてなくヌレヌレ。よく領収書が濡れていることが多いはず。
  ・あがる時間が来てもそこから金銭管理、在庫管理等やらされる。もちサービス残業。
  
  会社は糞だと思ったけど、社員は憎めなかった。店舗掛け持ちしててあまりの激務にトイレで爆睡してた所を目撃した時は泣けてきた。

• 65  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 04:50 返信する

  従業員を大事にしない会社はみな倒産すべし

• 66  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 04:58 返信する

  本部がバカ揃いだと
  疲労困憊で泣くのは店のスタッフ
  
  これ鉄板

• 67  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 05:10 返信する

  >>51
  土日入りたくないからそのバイトしてるんでしょ。時給上げたからって入るわけないじゃん。社員じゃないんだし。

• 68  名前： 名無し 2014年03月25日 05:19 返信する

  中国、韓国産使っている上に創価企業じゃ誰もいかないよ

• 69  名前： 名無し 2014年03月25日 05:19 返信する

  過酷すぎる労働条件報告が嘘だとは到底思えん。
  認めた上で謝罪、改善宣言すればよかったのに、店舗改装が真実でも印象悪い。
  すき家は嫌いじゃなかっただけに残念だな。

• 70  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 05:31 返信する

  鍋商品は人手やメニュー数に多少余裕ある店だから提供できる商品であって、すき家のような一人で店回して馬鹿みたいにメニュー増やしてるようなところには不向きな商品
  そこを見誤ってただ単にライバルチェーンに対抗するためだけに導入した無能極まりない経営陣ってことだなｗｗ

• 71  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 06:09 返信する

  すき家って牛丼の味だけじゃ勝負できないからな
  ただ牛丼食いたいだけなら吉牛行くわ普通

• 72  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 06:18 返信する

  おーっ人では足りてるのか？
  じゃあ、もっと辞めれるなｗｗｗ

• 73  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 07:00 返信する

  牛すき鍋定食を期間限定で展開中に(宣伝してる最中に)に改装するなよｗ
  改装やるにしてもその手の商品展開が終了して客足が落ち着いたタイミングで
  改装するもんだろ
  

• 74  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 07:07 返信する

  なんでもかんでも無駄を極限まで省いて
  ギリギリのギリギリでやろうとする所から綻びが生まれるんじゃないのか
  ダブダブに余裕を持たせろとは言わないけど、少しくらい余裕を持たせた方が良い部分もある

• 75  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 07:17 返信する

  外食でまともなとこってどこ？
  ていうかよく外食のバイトとかできるな、将来料理人でも目指してんの？

• 76  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 07:27 返信する

  まあバイトテロとか鵜呑みにしてる奴は居ないだろ
  バイトなんていくらでも沸いて出るもんだ

• 77  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 07:38 返信する

  人足りてるならワンオペやめーや

• 78  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 07:41 返信する

  二度とすき家では自分では入りません

• 79  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 07:54 返信する

  こんな状況じゃバイトテロでもされたら簡単に店舗潰れそうだな

• 80  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 08:12 返信する

  ２人以上で作業することを前提としたテストと
  一人で回さざるをえない現場で同じ結果が出ると思ってるなら経営やめろ

• 81  名前： 定食ご飯おかわり自由 2014年03月25日 08:26 返信する

  2年間で1985店舗中1000店舗を改装する予定。多品種のメニューを円滑に提供するための厨房の強化
  1月に実験店舗でちゃんと回せるかどうか確認した後に展開していると説明しています。
  実施した実験店舗は985店舗なんだろうね！
  1000店舗では円滑にメニューを提供出来る厨房では無いと言っている、、

• 82  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 08:50 返信する

  企業経営者が一番恐れているのは過労死よりもストライキなんだよな

• 83  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 08:58 返信する

  とりあえずワンオペしてる店舗の朝方いっぺんモニターで行って来いよ
  あれで人手が足りてるとか思うなら頭おかしい

• 84  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 09:12 返信する

  まあ本格的に畳み出すだろうな

• 85  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 09:16 返信する

  もう24時間営業やめたほうが良い。繕った事言ったって誤魔化せないぞ
  おかしいよこの会社

• 86  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 09:35 返信する

  夜に人雇わないのは強盗された方が雇うより安くからとか言っちゃう企業だからなｗ
  

• 87  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 09:38 返信する

  働いてた元バイトがそう言ってるのになんで嘘つくんだ？

• 88  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 09:47 返信する

  早朝1オペで必死に回してたら、おっちゃんに応援された。

• 89  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 10:00 返信する

  食券導入すれば負担軽減になると思ってる人は甘い
  軽減したらその分だけ、これでもうちょっと人件費減らしても大丈夫だねってなるから
  ソースはなか卯

• 90  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 10:27 返信する

  文句垂れる客が来なくなっても人一人雇うより安価という試算か？
  スタッフの過労なんか知ったこっちゃないし、客を待たせても貧乏人は
  他で食う所も無いだろうし我慢させても平気だろって事だろ？
  随分正直な会社だな。

• 91  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 11:04 返信する

  店舗に歩み寄る気、まったくなし
  
  マジｋｓっすなー

• 92  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 11:48 返信する

  すき家となか卵はワタミもびっくりのブラックぶりと聞いた

• 93  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 12:25 返信する

  なんにしてもすき家は問題だらけ
  強盗にもターゲットにされるし

• 94  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 12:26 返信する

  こういうの行政介入出来ないのかなぁ？

• 95  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 12:28 返信する

  牛丼の値段上がっても良いから、基本的なサービスをしっかりして欲しい

• 96  名前： まとめブログリーダー 2014年03月25日 12:33 返信する

  24時間営業をやめたらいいんじゃない？

• 97  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 12:49 返信する

  バイトは信頼なしの金だけの繋がりなんだから責任だけ負わされても困る
  時給だって仕事量考えると最低以下だろ
  他より200円くらい高くても2人分の仕事押し付けられるんだから

• 98  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 12:59 返信する

  現場みてる客と従業員が一番わかってるから
  役人が全部の地域を把握してるわけもないだろうに

• 99  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 13:22 返信する

  そりゃ牛丼の値段を考えれば、そのしわ寄せがバイトに行ってるのが判る

• 100  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 14:05 返信する

  某チェーン店でバイトしてるんだが
  モーニングにランチタイムのキッチンを一人でやらされて社員に文句言ったら
  「これが普通」「そんなことで文句言ってたら働けない」と言われた
  最高でキッチンの人数２人、人手不足で交代できる人いないから休憩できない
  ７連勤で休憩が４時間で１５分とかいうのもあった

• 101  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 14:13 返信する

  昨日秋葉吉野家(デカ盛りカグラカレーの横)で並卵久々に食べたが十分美味かったわ
  やっぱり牛丼屋は吉野家と松屋があればそれでいいわ
  なか卯は親子丼の店だし

• 102  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 16:27 返信する

  吉野家の牛すき鍋膳はコスパが最高だけど若干甘めだったので
  すき家の牛すき鍋定食はどんな味かな？。
  1度食べてみたいねーー。
  でも、吉野家を見て思ったけどバイトが作るのは大変みたいですけどねー。

• 103  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 17:20 返信する

  牛すき鍋の手間がかかるってことは今度はちゃんと作ってるのかな？
  
  マグロ丼だったけな？冷凍物を解凍しただけでほぐしもせず
  円盤が乗った状態で出てきたのを見たときは驚愕したなあ
  いくらメニュー写真がイメージだって言ってもあれはねえわ

• 104  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月25日 18:59 返信する

  これって牛すき鍋定食の作る数を数量限定か5名だけとかに限定にしておけば
  仕事の負担少しは減るんじゃないのもしくは廃止とか
  まぁすき屋のことはよく分からんけど上の人が怖い人なのかも知れないな

• 105  名前： 2014年03月25日 21:24 返信する

  パワーアップ工事の割りに、工事業者の車が全く止まってないのが不思議。
  店を閉める意味があるのかな。

• 106  名前： 名無しゲーマーさん 2014年03月26日 04:07 返信する

  すき家まずい

• 107  名前： ななし 2014年03月26日 20:38 返信する

  老害「嫌なら辞めろ」
  結果wwwwwww