【カレー好き絶望】 2日目のカレーは菌の天国、食中毒になりやすいことが判明!

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二日目のカレーはアブナいって本当?「本当:菌の天国」 | 「マイナビウーマン」 

カレーに関連した画像-01

日本の国民食ともいえるカレー。「二日目のカレーはおいしい」が定番だが、正しく保存しないと食中毒になりやすいのはご存じだろうか。

スパイスのおかげで傷みにくい印象が強いが、冷めた時に菌が急激に繁殖し、食中毒を起こしやすい。常温保存はもってのほかで、しっかり煮込み直してから食べないと、アブナい食品になってしまうのだ。

■二日目のカレーは、菌の天国!
カレーの敵はウエルシュ菌だ。これは肉や魚介、野菜に付着し、カレーの中で繁殖し食中毒の原因となる。刺身など加熱していない食品なら食中毒も理解できるが、高温で煮込み、スパイスも豊富なカレーなら「菌」は死滅すると思われがちだ。

だがウエルシュ菌は100℃もの高温に耐え、煮物やめんつゆ、シチューやスープのなかでも生き延びることができるのだ。

<中略>

これを知らずに食べてしまうと、だいたい12時間以内に下痢や腹痛、吐き気といった典型的な食中毒症状が起きる。ほとんどのひとは1〜2日で回復し、症状が軽ければ微熱や下腹がはる膨満(ぼうまん)感で済む。生死に関わることはまずないが、スパイスをふんだんに使っていても、カレーは保存が効かない食品と心えよう。

<中略>

「種状態」のウエルシュ菌が発芽しやすい状況なので、安全に食べるには保存方法が重要になる。ポイントを挙げると、

1. 常温保存しない
・短時間の保存なら、60℃以上で煮込み続ける
・一晩置くなら小分けして冷蔵庫で保存

2.食べる前に、全部温め直す

・食べる分だけレンジでチン!はNG
・きっちり煮込んで、繁殖した菌をやっつける

3.よくかき混ぜる
・ウエルシュ菌は酸素を嫌い、深い場所で繁殖しやすい
・煮込みながらよくかき混ぜ、底のほうのカレーも空気に触れさせる

以下全文を読む





なんだって!!!こ、これは・・・・
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やる夫のカレーは今度から・・・・ いいわよね??
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もちろん





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この記事へのコメント

  • 1  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    AAワロタ
  • 2  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    俺的カレー速報
  • 3  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ウェルシュ菌は腸内常在菌なんですがそれは…
  • 4  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    そんな食い方したこと無いからどうでもいい
  • 5  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    三日後のカレーも余裕だけど
    むしろ免疫力つく
  • 6  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    普通は温め直すでしょ
  • 7  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    夏場はジャガイモ抜くだけで傷む早さがだいぶ違う
    ジャガイモが諸悪の根源
  • 8  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレー即うんこ
  • 9  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    まじかよ・・・
    一晩寝かせたカレーがおいしいって言うのに・・・
    と思ったけど「・煮込みながらよくかき混ぜ、底のほうのカレーも空気に触れさせる」
    と言うのがあるから煮込めば大丈夫なんだな!
  • 10  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する

    カレーよりキムチの方がうまい
  • 11  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    いまさらすぎだし問題ないんじゃね
  • 12  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    自分自身なった試しがない。
    そしてなった奴のニュースを見たことが無い。
  • 13  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    それでも美味いからやめない
    てかそもそも冬場以外に冷蔵庫に入れずに放置なんてしないってばさ
    一度忘れて放置したらたった一晩で匂いで分かるくらい傷んだし・・・
  • 14  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    まぁそれでも食べるけどね
  • 15  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する

    今5が良いこと言ったぞ――みんなよく聞いとけよ

    免疫力って言うのは非常に大事!
  • 16  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    1週間前のカレーを冷えたまま冷や飯に乗せて食べても
    なんともなくてワロタwうますぎ
  • 17  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    2日目どころか1週間後にも食べるんだが、、、
  • 18  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    だいたい大きい鍋で作るので 冷蔵庫に入らない・・・
  • 19  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    じゃがいもがやばいッて聞いた
  • 20  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    大丈夫だ問題ない
  • 21  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    まーた出たよ「菌がいます」
    そりゃいるだろうよ。テメエの身体の中にもな。
  • 22  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    それでも俺は2日目カレーを食べるよ
    おいしいから
  • 23  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    3日目ぐらいまでには大体食べきっちゃうな
  • 24  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    27年生きて来て二日目のカレー食って腹下したことなんて一度も無いけどな
  • 25  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    連日カレーとかくせぇんだよ
  • 26  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>24
    ようおっさん
  • 27  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    グツグツ煮込めば大丈夫
    中途半端に温めるのが一番危険
  • 28  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    今更すぎる
  • 29  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>9
    60℃以上で煮込み続けるか冷蔵庫に保存するなら
    煮込み直せば大丈夫って事では?
  • 30  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    潔癖兄貴たちは無菌室にでも住めよ
  • 31  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    そりゃそうだわなw
  • 32  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ためしてガッテンでやってたけどウエルシュ菌は冷蔵庫で保存することで死滅するそうです
    何日間もカレーを煮込むようなお店は必ず冷蔵庫で保存してます
  • 33  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    今まで大丈夫だったんだからこれからも大丈夫だろ
  • 34  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    残ったら小さいなべに移し変えて冷蔵庫いれるけどね
    また温め直すの楽だし
  • 35  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>3
    数の問題だろ
  • 36  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    二日目のおでんはやばい
  • 37  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    普通煮込みなおすだろー
  • 38  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    普通煮込みなおすだろー
  • 39  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>9
    常温で寝かせるのはやめとけ
  • 40  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    菌なんて空気中にだっていくらでもいるんだから
    食べる前に再加熱すれば概ね大丈夫
  • 41  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    30度くらいが悪いんだよ
    一気に冷やす→一気に加熱すれば割と問題ない

    夏に外に食い物をおいておくと痛むのと原理は似たようなもんだ
  • 42  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    いや、ウエルシュ菌は煮込み直しても死滅しないんだよ
    冷蔵保存することで死ぬ
  • 43  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ウチは蓋閉めて常温放置だわ
    ウエルシュ菌程度にやられるヤワな腹じゃないってことだ
  • 44  名前: シオノギ 返信する
    食中毒ならブログ閉鎖
  • 45  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>20
    不意打ちでワロタwww
  • 46  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    俺は寝かせないカレーの方が好きだからどうでもいい
  • 47  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    AAクソワロ
  • 48  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    そもそもなんで常温なんだよ。
    カレー寝かせるときは冷蔵庫が当たり前だろ
  • 49  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    前から言われてただろ
    別にこれで腹壊したこと無いから気にしてないけど
  • 50  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    種?萌芽と言いたいのか、もしかして
  • 51  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    激辛カレー食いてえ
  • 52  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    いまさら言われても今まで大丈夫だったんだからどーでもいい
  • 53  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    知ってた
    っていうか少し考えたらわかるだろ
  • 54  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>42
    冷蔵庫で増殖が抑制されても死滅は無はずだが?
  • 55  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    普通に食べる前温めるんだけど
  • 56  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    食いもん自体が腐ってなきゃたいていの菌なんて食っても問題ない
  • 57  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>42
    冷凍で死滅するのは寄生虫の類
    菌はたいてい死なない
  • 58  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    モノにもよるが、菌を殺せば大丈夫()とか言うやつは……
    菌が出す毒素が問題の場合が多い
    熱などで菌を殺すのは食べた後に体内で増殖&毒素を出させないためだ

    食い物にすでに大量の毒素が出てるものは熱を入れようが無意味
    つまり消費期限を過ぎた生魚とか焼いても危険だからな
  • 59  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    冷やして保存、食う時は温める。
    常識じゃねえの。
  • 60  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>56
    ていうか、「腐ってる」の定義は、食すのに適さない菌が増殖した状態のことで
    どんだけ変質しても変な菌が増えてなきゃ腐ったことにはならなかったりする
  • 61  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    暑いから冷で今喰ったばかりだwww

    全然だいじょうぶ、一日経過したカレーはウマス!!
  • 62  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    冷蔵庫とかだりいいいいいいいいいいいいいいいいいいいい
  • 63  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    今まで2日目のカレー食って食あたりなんか
    起こしたことねーから気にせんわ
  • 64  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>61
    おまえがやる夫ならカーチャン絶望w
  • 65  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>60
    腐ってなくても食中毒は起すよ?腐敗菌と食中毒菌別だし。
  • 66  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>63
    家では起きにくいみたいだな
    店とか大鍋で作るから冷めにくく、菌が増殖しやすい温度を
    保ちやすいのが原因みたいだが
  • 67  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    今日みたいな暑い日は、ちょっと置いたらあっという間に・・・
    作り置きしないで食べる分だけ作るのが一番だな
  • 68  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    今まで一度も体調崩した事ないから、
    平気じゃろ
  • 69  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    だから加熱するんだろうが
  • 70  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    今まで散々食ってきて問題なかったからなぁ
    むしろ他の食い物で当たる確立の方がよっぽど高そうだわ
  • 71  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    寝かせたカレーは旨いて事はつまりは雑菌まみれが旨いてことなのか
    汚い店の料理がなんか予想外にうまかったとかいうからくりはこれか!
  • 72  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    知らない人多いのか。まぁ夏以外なら気にせず大量に作って数日かけて食ってるけども
    でも保存するならやっぱ冷凍するのが確実かな
  • 73  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    梅雨時に一日放置したら糸引いて笑ったw
  • 74  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    細菌とは共生するもの
    不自然な抗菌やってたら逆に体を壊すわ
  • 75  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    馬鹿みたいにニンニク入れると大丈夫だよ。
    ニンニクで腹痛起こすけどw
  • 76  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    これ以外にもダニが入り込んで繁殖
    加熱しても死骸が残るから口にしてアレルギーってのも常識だな
  • 77  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    夏場は保管場所ないから作らないわ^^
  • 78  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    気にしだしたらきりがないって事でFA
    最低限の気遣いは必要だけど騒ぎすぎるとうるさい奴でしかなくなる
  • 79  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    常温で保存するにしても凍らした保冷材とか使って鍋の粗熱を一気にとると
    又話が違って来るんだけどね
  • 80  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ヤバい物ほど美味いんだよな
  • 81  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    え、27でおっさんおばさんなの?お前らそんなに若かったのか?ショックだ
  • 82  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    匂って、いい感じならだいたい大丈夫
  • 83  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    馬鈴薯が要因とも言うよね
  • 84  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>26
    呼んだか坊主
  • 85  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    夏場以外は大丈夫だろ
  • 86  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    29年間カレーで腹下したことない、安心しろ。
  • 87  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>83
    エ・ロ漫画家かな?(すっとぼけ
  • 88  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    30前半まではお兄さんお姉さんに見える人はいるっちゃいるけど、大抵はアラサーになった時点でジジババになってる。髪な量、しわ、加齢臭がではじめるからな
  • 89  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    100℃のカレーの中でも生きていられるって
    冷静に考えると生物としてはとんでもない能力だよな
    コイツは人間様に迷惑をかけるためだけに進化したんか
  • 90  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ちなみにウェルシュ菌は15分以上グツグツ煮込まないと死なない
    食中毒を避けるためにはウェルシュ菌を増やさないことが重要
    一旦増えたウェルシュ菌はどうしようもないから
  • 91  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    うるせえ!!!27はまだおっさんじゃない!!!
  • 92  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    残った煮物汁物はマメに火を通すのが当たり前だと思ってたが
  • 93  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    二日後のカレーが美味かったのは菌のおかげだったのか
  • 94  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレー食べてれば若々しくなるかな。もう28でしかも無職だけど若い子からおっさん、なんて言われなくてすむかな?
  • 95  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>91
    ワイ25歳、高みの見物
  • 96  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    しかし誰も腹を崩さないのはそういうことだろ
  • 97  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    もう無菌室で料理しろよってレベル
  • 98  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    企業秘密です=菌
  • 99  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    25とか20代後半じゃねーか。威張るほど若くもないわな。あっという間にアラサー、30までいくぞ
  • 100  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>65
    言ってやるなよw
    こいつは定義()の話してるんだから。一般を差し置いて定義()の話してるんだから。
  • 101  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>95
    目くそ鼻くそすぎwww
  • 102  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    普通は温め直すし冷蔵庫で保存か冷凍するでしょ
  • 103  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    実は男もピークは20代前半まで。この時期にまでに努力しておかないと後々の人生は真っ暗
  • 104  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    こういう記事ってピンとこないものが多い。机上の空論って感じ。
  • 105  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ああああ?ピチピチの25歳をおっさん、おばさん扱いするとは許さん!!!!
  • 106  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>99
    マジレスは辛いのでやめて下さい
  • 107  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    27歳をおっさん扱いする25歳。
  • 108  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    なあに、かえって免疫力がつく
  • 109  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >肉や魚介、野菜に付着し
     100℃の高温にも耐え、煮物...

    いやいやカレーだけじゃなく残り物全部に当てはまるだろ
  • 110  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>107
    どんまいおっさんw
  • 111  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    27歳はまだおっさんおばさんじゃないかけど特別若くもない。最後のチャンスにかける時期
  • 112  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ためしてガッテンで見た
  • 113  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    AA絶対そう来るとおもったわw
  • 114  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    俺は認めないからな!俺は今年で29だけど20代まではお兄さんなんだ。だって頭は未だに高校生と同レベルだし
  • 115  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ここ20年
    鍋いっぱいに作って1ヶ月は食べ続けていますが、食中毒になったことはありませんよ
    常温保存、食べる前に煮込まない等をやらなければ、どんなものでも菌のすくつですアホ
  • 116  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    27をおっさん扱いしないで下さい。私のライフが削られてしまいます
  • 117  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>115
    二十年以上作ってるとかお前はいくつなんだ?
  • 118  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    わりとおっさん多くてワロタ
  • 119  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    久々に命狙われるAAだなw
  • 120  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>114

    じゃあ俺は今年で40だけど頭は未だに小学生なので「お兄ちゃん」と呼んでいい?
  • 121  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    え、一体いくつからおっさんなの。俺まだ20代後半だからおっさんじゃないよね?俺無職童貞だけど
  • 122  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    10皿分のカレーを24時間常温で放置するくらいでなければ大丈夫
  • 123  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    スパイスのせいで傷みにくい印象だと……?
    カレーの足が早いのは常識じゃないのか
  • 124  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>115
    頭の病院に行った方が良いよ
  • 125  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    一晩置いたカレーの方が美味いってのが昔から理解できない

    できたての方が普通に美味い
  • 126  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>120
    いいよ
  • 127  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    45年間、カレーなんかで腹を壊したことはない
  • 128  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    二日目のカレーが美味しいのは同意だけど27歳をおっさん扱いされたのは遺憾
  • 129  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    まあこの時期は何でもさっさと食った方がいいでしょう
  • 130  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>115

    普通に常温保存、翌日に食う家庭が多いだろうが
    大して問題にならないところから食中毒になる可能性は
    大した事ないんだろうね。そんなオイラは家庭でのカレーは
    レトルトなので常温保存でも無問題ですよ。たまに鍋で
    作ったカレーが食いたくなるけどね。
  • 131  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    私女だけど、カレーは3日くらい煮込んだ方が美味しいと思うの。

    ちなみに32歳男です。
  • 132  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>125 奥さんに作ってもらってんの?
  • 133  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    コンビニ弁当のゆで玉子の方が腹壊す。
  • 134  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    夏場に親が二日目のカレー出してきて食中毒になったことあったなぁ
    熱出るし頭痛いし吐くし腹痛いし下痢だしでそれは酷い状態だった
    冷蔵庫で保存しないで、それをレンジであたためるとかいいかげんなことしたらあかんね
  • 135  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ちょっと腹が痛くなるだけだろ。
    公園の滑り台で怪我したから滑り台を撤去みたいな話で
    何でもかんでも排除するの良くないよ。
    苦しいことも経験しないと。
  • 136  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>132
    このブログに既婚者なんているわけないだろ
    察してやれ
  • 137  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    冷凍するときはじゃがいもはのけとけよ
  • 138  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    だーからおっさんおばさんなるのは30からだって。ほとんどの奴らがくたびれてくる年齢だし、モデルや美形でもない限りこのボーダーラインからは逃れられない
  • 139  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    嵐もおっさん扱いされてるしな
  • 140  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    なぁにかえって免疫がつく。おっさんがどーの30代がどーの、言ってる奴はカレーでも食ってろ
    若者ならカレーバクバク食えるだろ。若くなるぞきっと
  • 141  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    よしJinに3日前のカレー食わそうぜ
  • 142  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    シエル先輩「・・・・」
  • 143  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    じゃあ3日目は大丈夫なんだな
  • 144  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    何十年継ぎ足したカレー(笑
  • 145  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    めんどくせー。常温保存でいいだろ
  • 146  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレー食べてれるうちは若者だよ
  • 147  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    菌が菌がってノイローゼかってくらいメディアは煽りまくってるなw
    テレビCMとかほんと狂ってるとしか思えんわ
  • 148  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    俺の身体も菌の温室
  • 149  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    熱い時期の常温保存は速効痛むけどね
    反日置いただけで味にほのかな酸味がプラスされて腹壊した
  • 150  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    2日どころか4日ぐらいのカレー食ってんだけど
  • 151  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレー食いたくなっちゃったじゃないかw
    しかし冷蔵庫に野菜と肉はあるけどルーがない。。
  • 152  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    今迄さんざん食べてきて当たってないってことは大丈夫なんだよ
    こういうことを考えすぎる方が精神病むぞ
  • 153  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    加熱するから関係ねーよ
  • 154  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    夜に作ったカレーは常温保存だと冬場でも翌日の昼ぐらいまでが限界だからな
  • 155  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>65
    それは既に腐ってるだけだろ
    腐ってないっていうお前の主観が間違ってるだけで
  • 156  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    昨日3日目のカレー食ったわ
  • 157  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    やるお、Jリーグ(生産カリ)カレーよ。
    いっぱい食べて、早く逝きなさい。
  • 158  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>5
    なんなのw
    この前も居たけど「むしろ免疫付く」お前はwww
  • 159  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    出来立ての方が好きなんだけど少数派なのかなぁ
  • 160  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>159
    じっくり煮込んで作ったカレーなら最初からうまいよな
  • 161  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    表面がうっすら白くなってて混ぜるとルーが糸引くようになって発酵が進んでるのがわかるんだよなw
    青カビチーズだって有るししっかり熱通せば問題ない(少なくとも今までは)
  • 162  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    俺はさっくり作ったカレーでも出来たての方が好きだから安心しろ
    二日目のカレーは美味いっていうか味が変質してるわな
    塩気が少し潰れてコクとまろみが出るんだけど、それが美味いかどうかは好みの問題
  • 163  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    菌菌菌ってうるせーな
    今まで大丈夫だったんだから黙ってろや
  • 164  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレー食うまでもなく
    人間の口の中は雑菌だらけだからな
  • 165  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    昔と今じゃ気温が違うから油断してると食中毒になるよ
    問題は加熱してから冷めるまでの時間なんだよ
    気温が高ければそれだけ冷めるのも遅くなる
    つまり菌が活動できる時間が長くなるってこと
    出来る限りすぐに冷まして冷蔵庫に入れれば問題ない
  • 166  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    全部温めなおさないとダメとか常識やろ
  • 167  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    三食と寝る前にきちんと火を通しておけば大体問題ないよ
    丸一日放置とかすると危ないけど
    大体やばくなったら匂いでわかるだろうに
  • 168  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>53
     というかこれ、食べ物全般言えることなんだけどね。
     何でカレーだけ出したんだか・・・。
  • 169  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    うまいもん食って死ねるなら本望
  • 170  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>155
    食中毒についてもう少し勉強しなさい,O157とか腐って無くても食中毒起す
    だいたい、発酵と腐敗の話と取り違えているだろ?
  • 171  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    年齢の話になっててワロタww

    ところでタイトル画の京子の中の人も実は大食いである
  • 172  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    40年常温で食ってる。免疫免疫
    それより最近牛乳飲むと腹壊すわww
  • 173  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    え?あまったらタッパなりに移して冷蔵庫にいれないの?
  • 174  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    今まで食ってて何ともないぞ
  • 175  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    jinはちょっとブラックなAAが安定しておもしろいな
    激滑りだけは注意しとけよ。
  • 176  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    高温でダメなら
    低温

    冷凍した食材を使えば大丈夫
  • 177  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    腹壊す壊さない以前に痛んだら単純に不味くなるだろ
    痛んだすっぱ辛いカレーとか一口で吐き出したよ
  • 178  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    二日目のカレーで腹こわしたことなんてないから大丈夫大丈夫
  • 179  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    あれ? じゃあコンビニで売ってるカレーパンとかそれこそ危ないんじゃないか
    常温だし場所によっては製造・出荷から二日以上経った上で棚に並べるし
  • 180  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    梅干と一緒に食べれば大丈夫だよ
  • 181  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    量が多ければ多いほど常温保存によるリスクが増える
    少ないカレーしか常温保存したことがなければ食中毒にならない
  • 182  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    おっさんでわるかったよ。若者と女叩き好きだけどこれからもよろしく
  • 183  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    むしろ気にし過ぎな奴が増えて潔癖に拍車がかかって
    どんどん免疫なくしてすぐ身体を悪するだけだろ
    そしてそんな奴の子供はさらに身体も弱く、病気にもなりやすくアレルギーにもなりやすそう
  • 184  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する

    じゃがいもいれなきゃいい。
  • 185  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    一時期、月曜にカレー作って金曜までずっとカレーだったわ
    ちゃんと冷蔵庫に入れて、煮てから食ってたけど大丈夫だtった
  • 186  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>183
    公衆衛生的に見ると、昔の人間は強かったと言うより
    弱い子供は普通に死んでいただけ
    まさにアレルギーは乳幼児の死亡率と二者択一の話だよ
  • 187  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    仕事で毎日作るが、カレーは氷を入れた冷水で冷やした後に冷蔵庫に保存してる。これなら48時間はもつ
  • 188  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    飲食店大打撃
  • 189  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    100℃の高温でも死なない箘とか常識的に考えておかしい
  • 190  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    今まで食ってて問題ないから無意味な記事
  • 191  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>189
    と「加熱調理した食品は安全」と思って油断してるとやられるそうだ、気を付けなよ

    菌ってのは種類が物凄く多く、これよりも遥かに過酷な環境で生きられるものも存在してるよ
  • 192  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>189
    400℃の海底温泉でさえも生きられる生物いるから
  • 193  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>189
    そもそも100℃が熱いという発想が人間の主観でしかない
  • 194  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ウェルシュ菌は腸内で胆汁と触れる事で毒素を出すから発症まで少し時間的な遅れがあって
    健康な人なら重い症状は出づらいから中毒になってても「ちょっと体調が悪いな」程度に捉えて
    自覚が無い場合も多いらしいから今まで平気だったという人も気を付けた方がいいんじゃないかな
  • 195  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    もう物心付いてから数百回食ってるけど影響ないし問題無い。
    こういうので発狂して神経質なるカス多いのがウザイよね。
  • 196  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    粘ついていると大体駄目なんだっけ?
  • 197  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    二日目のカレーなんて煮崩れしてて美味しくないじゃん
  • 198  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    菌がいたら腹下すんだろ?
    じゃあ今まで通りで問題ないな
  • 199  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    そもそもカレーを美味しいと思った事が無い
  • 200  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    二日目のカレーとアラサーは腐る寸前というわけか
  • 201  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    鍋いっぱい作って、5日間はカレーだわ。
    保存は冷蔵庫

    長い事続けてるけど、とりあえず体は何とも無い
  • 202  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    やらない夫はなんなの?やる夫の父なの??
    それともJINちゃんなんにも考えてないの?
  • 203  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    腐りかけが一番うまいんだよ
  • 204  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    2日目がおいしいなんていうのは、ろくにスパイスもきかせてないボンカレー状態だからだよ
    まともなカレーは作りたてが一番うまい
  • 205  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    Jinにとっては飲み物だろうからなあ
  • 206  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    100℃以上でもしなないなら加熱しても無理じゃねって思ってしまうんだが
  • 207  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    二日目のカレーで腹壊したことないわw
    冷えたままでも問題ない
    三日目も全く問題ない
  • 208  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    火入れときゃ大丈夫でしょ…多分。
    さすがに夏場は怖いけど
  • 209  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    判明も何もとっくに知られてたことじゃないの?
  • 210  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ずっと昔にTVでやってたけどな、
  • 211  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    生卵のサルモネラ菌と同じ確率か
  • 212  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    そんなことより、カレーの炭水化物ぶり(ご飯+小麦粉ソース)が気になる今日この頃
  • 213  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ずっと前から言われてることだし、熱加えれば菌飛ぶから
  • 214  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ウチの母ちゃんも、やる夫の母ちゃんと同じ事してそうだから怖いわ
  • 215  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    サランラップ巻こうぜ!
  • 216  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    腐るとうまみが増す
  • 217  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    だいたい、肉とかも生だともの凄い量の菌があるからな

    ようは熱せばOK
  • 218  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレーは腐りかけがうまいんだよ!つまりアラサーのおっさんおばさんに片足突っ込んでる奴らもいける!
  • 219  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    一度火を通すだろうが!
  • 220  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    う、ん、こ
  • 221  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    やる母
    ヤル気満々
  • 222  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    流石に夏だと冷蔵庫で保管するけどそれ以外の季節だと常温で2,3日は余裕だよね
    正直、現代人は除菌とかを気にしすぎ
  • 223  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    再加熱(75℃で15分以上)は無理
  • 224  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    そんなん気にしたら、何も食べられませんやん。
  • 225  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    なぁに、かえって免疫力が付くさ
  • 226  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
      夏場とかに、煮込むのはいいが、そのあと常温放置とかただのヴァカ。
      せめて一時間くらい冷ましてから冷蔵庫に保管だろ。
      具が痛む、腐敗する。
  • 227  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    コレが本当ならカレー=食中毒の代名詞になってんだろ
  • 228  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>103
    そんなこと言ってたカリスマブラック経営者がいたような気がする
  • 229  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    そういや肉がなくて代わりに砂肝でカレー作ったらすげぇ匂いしたの思い出した。
  • 230  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    母ちゃんは林真須美
  • 231  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    今まで腹痛くなったこともないしこれ知ったからやめようとも思わん
  • 232  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    27歳の女は美味しいよね

    俺童貞だけど
  • 233  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    だいぶ前にためしてガッテンでやってたけど。
    再加熱で活性化するから直前に食べる分だけやればいいんでしょ?
  • 234  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    死なないなら問題ない
  • 235  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    煮込み直したところで死んだ菌を食べてるって事だよな
  • 236  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ためしてガッテンでやってたけど、二日目のカレーがうまいのはじゃがいものうまみ成分が溶けてるだけ
    じゃかいも潰して煮たら二日目カレーと同じ味になる
  • 237  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    今更こんなこと言われてもなぁ…でっていう
  • 238  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    何を今更
  • 239  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>186
    理由が不明確であるにしても、乳児や小児の死亡率の低下に対して
    今も尚アレルギー持ちが増え続けてる割合が合わない
  • 240  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    まあな。
    店以外で寝かしたカレーで下痢じゃなかったことがない。
  • 241  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>7
    カレーにじゃがいも入れるやつはあほって誰かが言ってたし冬だろうが入れないのが正解だな
  • 242  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>239
    乳幼児の生活環境を、無菌状態にするとアレルギーの発症率跳ね上がるし
    親がアレルギー持ちの場合も、アレルギー発症率は更に上がるのよ
  • 243  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する

    じゃがいも 入れると でんぷんのせいで腐敗が加速する。
    故に じゃが 入れない派。
    ルーの味も不味くなるし。
  • 244  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ウチじゃ傷みやすいジャガイモタマネギ入りのカレーを夏でも常温保存、3日目まで
    普通に食ってたが、腹壊したことは一度もないな。


    まあ、自炊するようになって以来、怖くてそんな真似できんがw
    昔の衛生観念のおおらかさって今考えるとすげえなw
  • 245  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    菌うめえな
  • 246  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >・煮込みながらよくかき混ぜ、底のほうのカレーも空気に触れさせる
    偶然にもコレやってたわw
    それをやってた理由はカレーってすぐに鍋の底の分が焦げるから
    いくらとろ火でも数分放置してると一発で焦げる
    なので温めなおす時は付きっ切りで食べれる状態にしてた
  • 247  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    何年も前から言われ続けてる話題。
    今更知らない奴なんていないだろ…
  • 248  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    煮込み直せばいいのね、セーフ
  • 249  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    レトルト厨の俺大勝利w
  • 250  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ウェルシュ菌って言うか嫌気性芽胞菌な。肥料(有り体に言えば牛の糞)が主な感染源。ジャガイモとかの具に付着してる場合が多いから、ルーと別々に入れるとかでOK。
  • 251  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレー作る度おかんが毎回次の日火を通せって言ってくるのはこのせいだったのか
  • 252  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>251
    いやそれでもダメなんだよウェルシュ菌は
    ウェルシュ菌の死滅は180度で30分
    生きて腸に届くと同種の耐性
  • 253  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    なんで「じゃが芋は絶対に入れない」が無いんだよ。

    プロが店で出すカレーはじゃが芋は絶対に入れない、
    舌触りが悪くなるのもあるが、一番の理由はじゃが芋は
    すぐ腐敗するからだ。(別で茹でたり、素揚げして付け合せ
    やトッピングで出すのは問題ない。

    保存するなら、冬でも鍋ごと水で冷まして冷蔵庫か小分けで
    冷凍が基本。ガス台やテーブルに放置したら一晩で腐るぞ。
  • 254  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    一晩経ったカレーを温めずに食って食中毒
    こんなニュース見たことあるか?

    潔癖症じゃなきゃ気にしねーよ

    まぁもしかすると
    ガスや電気を使わせたい何者かのステマかもしれんがなw
  • 255  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    体調悪いとお腹壊すかもしれないので
    小分けにして冷蔵保存しましょうねでいいのに。

    食中毒の人数述べずにまた不安煽る。
    たいがい胃酸で死滅するでしょ。

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