ミシュラン一つ星の日本料理店が常連客にフグの肝を提供→中毒で2人が入院することに

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フグ 中毒 肝 ミシュラン トラフグ 入院に関連した画像-01
神戸、一つ星店でフグ中毒 常連客に肝提供、2人入院 | ニコニコニュース

フグ 中毒 肝 ミシュラン トラフグ 入院に関連した画像-02

<以下要約>

神戸市の日本料理店「しげ松」で、トラフグの肝を食べた60、70歳代の男女4人が足のしびれなどの食中毒を訴え、2人が入院した

しげ松は、レストランなどの格付け本「ミシュランガイド」で一つ星を獲得したこともある高級店

生活衛生課は、しげ松を23日から5日間の営業停止とした

以下、全文を読む


<この記事への反応>

なにやってんだこのバカどもは。

そんなに食べたいならトラフグ仕入れるなり釣るなりして自宅で肝食えよ 店を巻き込むな

普通、店側が肝は出さないだろう…どんな理由があろうが、出た以上免許剥奪と店終いすべきだな。あと、味覚音痴のミシュランどーでもいい。

美味いから、出してくれって頼んだんだろうな。出す店も問題だとは思うが、リスクがあるのは知ってたはずだし、美味い物なら命がけでも本望だったんじゃね?

もしかして常連が頼んだからしょうがなく出したのかな?それだったら常連にも責任があるぞ。





毒のあるフグの肝食ったら中毒起こすとか当たり前だろ!
食える部分があるんだし、そこだけ食ってろ!!
肝が食べたきゃ、毒のない魚の肝を食えよ!!!
7df98aa0




フグが食えないからって嫉妬はやめろよwww
好きなもん食べたきゃせめて働くんだなwwwwww
7b1cfd06
べ、別に悔しくねえし
スーパーで売ってる刺し身とかで十分だし



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この記事へのコメント

  • 1  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    1も取れない雑魚がこれから哀れにも書き込み醜態を晒すので生暖かく鑑賞してやってください
  • 2  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    俺的三面記事速報@jin
  • 3  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    フグの肝の毒を抜く事は出来るが難しい。何故か。抜けたかどうか、食べてみないと分からないからだ。ただし。めちゃくちゃ美味いらしい。
  • 4  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    常連に頼み込まれて仕方なく
    だとしても廃棄すべき肝を提供したのは店の過失だわ。
    なんなら殺人未遂にすらあたる。

    あっ。常連客がウザくて殺したかったのなら新展開だなw
  • 5  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    スーパーの刺し身すら高くて滅多に買えない;;
  • 6  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ゲームブログ()なんだし怒首領蜂のフグ刺し弾幕サムネイルにしてほしかった
  • 7  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    成金趣味の味音痴が好きな代表的な食材だね

  • 8  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ミシュランはかなり味覚音痴だからアテにならない
  • 9  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    無毒フグを知らなかったのね
  • 10  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    最低でもふぐ調の免許は剥奪だな・・・
    昔からよくある話ではあるが
  • 11  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    この常連さんの社会的身分が知りたいなあ
    断りきれなくて提供したのか
    店側が率先して出したのか
    で大きく問題は変わってくるだろ?
    富裕層の法律の破れる俺すげえ!!!
    ってのが最近見るに耐えないのだが・・・
  • 12  名前: 高田馬場 返信する
    一つ星と聞くと、逆にしょぼく聞こえる不思議。載るってだけで十分なんだろうけどね。
    にしても、こういうのは店側も可哀想よね。力関係とかもあって、こういう常連()みたいなのが無理言ったら、それに応えなきゃいけないみたいなのが有るからなぁ。
    どうせこういう所に来る様な爺さん連中って事は金も有るだろうからな。どこぞの社長がこういう風に言ってきたら、そりゃあ大体の店は出すしか無いよね。機嫌損ねて二度と来ないとか言いかねないからなぁ。
    ホント、常連って奴は飲食店側にとっては時として悪だね。自分を常連だから、とか言っちゃう様な奴はバイトしてて嫌いだったわ。こっちがそういう対応をするんじゃなくて、あっちが勝手に常連面して適当な事を抜かすのとか本当嫌いでした。
  • 13  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    おいこら陣内
    てめえ最後のゲーム記事遡れないくらい前だぞ
    ブログタイトル詐欺師は死ね
  • 14  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    トラフグの肝って即死レベルの猛毒かと思ってた
  • 15  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>13
    VITAのアクセサリとかペルソナの放送はゲームじゃないのか。
  • 16  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    フグの毒は自然界の生物濃縮によって肝にたまる
    逆に言えば養殖フグで管理されたエサだけ食ってれば毒がたまることはないので肝は食える
    何らかの理由で天然ものが紛れ込んだんだろうな
  • 17  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    食う方も了解してるだろ
    だから常連に出すんだろうけどこれがなんでニュースになるのか
    誰がちくったんだ
  • 18  名前: 高田馬場 返信する
    >>17
    チクったというか、病院行ったときに話したんだろ。
    普通、こういうのは店側に迷惑になるから上手く誤魔化すようにするもんだと思うけどね。最悪、廃業になりかねないんだしさぁ。
    まぁ、どのみち検査とかでばれるんだろうけどさ。テトロドキシンって奴か。
    んで、それを聞きつけた新聞とかが報じたりして広まったと。
  • 19  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    都内某店でも同じことあったよな。
    そのまんまハゲが女性との食事で肝提供求めて、女性が中毒になったと記憶している。いくら客が頼んでも危険なモノは出すべきではない。結局、責任はお店側が負うことになるのだから。
    生レバーもそうだ。
  • 20  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    また日本人に「自己責任」と言わせたいのかね?
    誘導しているね〜
  • 21  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>15
    ペルソナはアニメ、アクセサリはゲームじゃねえだろ
  • 22  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    勿論お店は今後二度と営業出来ないよね。
    あっ、日本って政界に知り合いがいれば人を殺してもうやむやに出来る国なんでしょ。
  • 23  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    だって当たれば死ぬから別名てっぽうだろ
  • 24  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    某県は何も言わなくても出てくる
    一見だろうが常連だろうが関係なく
  • 25  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    そうだよ、だから皆も偉くなって政財界にバンバン友人知人を作ればこの国では人殺しでも何だって出来るよね。
  • 26  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    調理責任者にカカト落とし
  • 27  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    肝臓はいかんぞうwwww
  • 28  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    日本でフグの肝をだしていいのは大分県だけじゃなかったっけ?
    たしか下関でも駄目だったはず。
  • 29  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    福山大学は完全陸上養殖により、完全な毒なしフグを量産できるようにしてます。ここのフグなら肝を食べても死んだり、中毒になることはありません。
  • 30  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    大方ほかの奴が残した物を、「残すなら自分にくれよ」とか言った意地汚い奴がしびれたんやろ。一人前はきっちり決められてんのに。店側からも、「一人前以上は食べないでください」とか言われてたんとちゃうか?てゆうか、必ずゆうとるやろ。俺も言われたし。たま〜に人の言葉聞いてない奴か、多めに食うても自分は大丈夫やおもてる奴がこうなるねん。常連さんがツレ連れて食べにいったんやろ。普段食えない、え〜もんくわしたろおもたんやろな〜。たぶん。
  • 31  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    障害出るほどの毒なんかな
  • 32  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>28
    初めて知ったが条例で禁じられているけど罰則がないみたいだな
  • 33  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    何年か塩漬けにしてれば抜ける
  • 34  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    常連だから出したんじゃね
  • 35  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>3
    そんなに美味しいもの(死を掛けてまで)ある訳ねーよw
  • 36  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    激しく、そう、激しくどうでもいい
  • 37  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    上のほうにも書かれているけど養殖トラフグって毒無いんだよな
    白子も有名だが実は肝も超美味いのですフグは
    無毒だと思っていたら何故か毒があったというね
    誰かが天然ものを間違えちゃったのかなと
  • 38  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    フグのキモも種類によって毒があるか違うからな
    ただ店でキモ出すのはまずかったな 常連さんだから特別に出したんだろう
  • 39  名前: 返信する
    常連客で普段から店員か大将の悪口を言ってたのかもしれない
    だから口をふ・・・
  • 40  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    何がふぐの肝だよ
    白飯と豚の生姜焼きの組み合わせのが美味いわボケ
  • 41  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    食通の間では、微量の毒が入っているのも美味とされているから
    あえて毒を少量入れる調理法があるらしい。(ただ神業的に難しい)
    今回のこれは失敗例だね。
  • 42  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    フグ刺しは フグ葱が一番美味い
  • 43  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    京都かな京都かなと思ったら神戸だった
  • 44  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    命がけで食べに来て!
  • 45  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    キモッ
  • 46  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ざまあ
  • 47  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ふぐの肝って普通に一人前とか分量あるんだよな
  • 48  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    団塊世代ならしゃーない
  • 49  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ミシュランはモンドセレクションみたいなもんやからな
  • 50  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>49
    タダで食わせりゃ星一つ必ずくれるからな
  • 51  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    死んでも食べたいくらいフグが好きだったんだな
    誓約書作ってから食わせればよかったんや
  • 52  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    塩だか酒だかに漬ければ食えるんだっけ確か
  • 53  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ふぐ調理の資格は都道府県で難易度違うからなぁ
    講習だけでOKな所や講習・筆記・実技パスしないと駄目な所と
    これホント全国で統一&全国で使えるようにしてほしいわ
  • 54  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ミシュランって味じゃなくて接客とか店の雰囲気重視なんじゃね
  • 55  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    最終的に提供したのは店じゃん
    包丁つきつけて脅して出させたとかならまだしもな
  • 56  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>54
    味もあるけど、まあそれらも大事なことだな
    ちなみに日本の店は味では★とれる店がいっぱいあるが、それ以外がおろそかになってるとかなんとか
  • 57  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    大分で食った時は旨かったぞ
  • 58  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    肝なんて毒の塊なのに何考えてんのやら
  • 59  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    そもそも、ミシュランの星はアテになるのか?
    偽造食品の、牛脂すら見抜けなかったと
    聞いた事が有るし。

    しかし、フグの毒は おっかないね。
  • 60  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>21
    横だが、5つ下の記事も読めないのか
  • 61  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    1つ星の限界だな
  • 62  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ミシュランの星って選ばれた一般人が評価して決めてるから金さえ握らせればどうとでもなるんだよなあ。モンドセレクション以上に胡散臭い
  • 63  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ミシュラン(笑)
  • 64  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    無職にはスーパーの刺身も勿体無い
  • 65  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カワハギの肝で満足してる俺からすれば
    どうでもいいな。
  • 66  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    5日間で済むんだから甘すぎる
    閉店にするのが当然
  • 67  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    自称美食家様多いな。
    普段ろくなもん食ってないくせによく言うよ。
  • 68  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    どんな理由であれ出してしまった店が悪いに決まってる
  • 69  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    常連が悪くないとは言わんが
    飲食店で提供してしまった時点でどうしようもないわな
  • 70  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    なんで出したんだろう?
    その日に免許持ってる奴が居ないとかありえない状態にはなってないと信じたいわ。
  • 71  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    肝旨いからしょうがない
    フグ刺し用の醤油にちょっと溶かして刺身と一緒に食べる
    淡白な刺身が濃厚になり美味
  • 72  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    フグの毒ある部分ってわざわざ鍵かけて管理するんでしょ?
    常連だからって提供した時点でアウトだし常連も
    無理に出させたのなら死んでも店の名前は出すべきではない。
  • 73  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    でも、近い将来、肝を食べられるようになると思うけどね。
    ウチの地元で養殖している温泉トラフグは無毒だから。
    将来、法律に例外規定が設けられればの話だけど。
  • 74  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    とらふぐwwwwwwwwwwwwwww

    俺でも知ってるぞwwwwwwwwトラフグの肝は全部が毒
    テトロドトキシン、神経麻痺毒で僅かな量で死にますwwwwwwwww

    池沼でヨウゴで基地外の料理人だな
    死ね
  • 75  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    天然物は絶対食えないけど、養殖物は毒性がかなり弱いから食えたりするんだよなぁ
    舌とかピリピリするらしい(仲卸業談

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