【悲報】 カレーには“じゃがいも”を入れないほうが美味しいことが判明! その違いとは!?

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じゃがいもを入れるか、入れないか? 検証、おいしいカレーのつくり方|食の安全|PRESIDENT Online 

カレー じゃがいも に関連した画像-02

<以下要約>

[論争1]じゃがいもを入れるか、入れないか

▼じゃがいもは味をぼやけさせる!?
まったく同じ条件で、じゃがいもあり、なしのカレーを試してみた

・カレー部員の反応
「あり」 → 普通に美味しい
「あり」を食べた後に「なし」 → 「カレーの輪郭がくっきり!」「舌ざわりなめらか」と絶賛の嵐
「なし」を食べた後「あり」 → 「なんとなくぼやけた味……」と顔を曇らせる部員も

【いもあり】△フツーにおいしい
【いもなし】○味がくっきり!


調べてみると、一般の家庭でカレーにじゃがいもを入れるようになったのは、今から約100年前のこと

[論争2]肉は焼くか、煮込むか

【煮込む】△フツーに旨い
【焼く】○味が濃いぞ
【焼いて煮込む】◎味が濃くて柔らか!!

[論争3]玉ねぎはよく炒めるか、炒めないか

【普通の玉ねぎ】△フツーにおいしい
【飴色玉ねぎ】◎格別の味

[論争4]飴色への最短ルートを検証!

【くし形切り】×焦げやすいし時間もかかる
【みじん切り】○薄切りに一歩及ばず
【薄切り】◎最速&最甘

以下、全文を読む


<この記事への反応>

じゃがいもは一緒に煮ないで、レンチンして後乗せです。


そんなの好みじゃん、とタイトル見て思ったけど、記事見たら、今度やってみたくなった

カレーくいたい。







<じゃがいもアリ>
a14


<じゃがいもなし>
a14


<じゃがいもアリ>
a14



あ〜美味かった
a3-4



ただ食って肥えただけじゃねーか!!
a2

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この記事へのコメント

  • 1  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    味がくっきり!(おいしいとは言ってない)
  • 2  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    おまえん家のカレー、ジャガイモ少なくね?
  • 3  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    わかる、溶けてグズグズになったのって何か旨くない
    入れるなら素揚げして後から入れた方が良い
  • 4  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    デンプンの影響が大き過ぎるんだよ
  • 5  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    さっきカレー作って食べたよ
    もちろんじゃがいも無し
    もちろん甘口カレー
  • 6  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ジャガイモはめんどーで入れない
  • 7  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    芋入れるとあいつだけ温度やべーから入れない
  • 8  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    要は煮崩れしなきゃいいんだろ
    料理下手なのをジャガイモの所為にするなよ
  • 9  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    そりゃ、じゃがいもを入れたカレーが美味しいではなく、カレーの中に入れたじゃがいもが美味しいんだよ
  • 10  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    AA好き
  • 11  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    <丶`∀´> カレーに入れるモノといえばアレしかないニダ
  • 12  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    出た出た
    味がぼやける
  • 13  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    芋はむくのも時間かかるしな
  • 14  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ジャガイモ好きだけど溶けたりしてルーと混ざってイマイチなんだよな
  • 15  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    レトルトてほぼじゃがいも入ってるんだよなぁ
  • 16  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    別に入れても美味いぞ
  • 17  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    たまねぎも溶かさないほうがいいわ
  • 18  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    好みってのもあるけど家庭の味やないか
    普段ジャガイモ入れねーけど実家帰ってカレー食うと美味いわ
  • 19  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    じゃがいもはすぐ溶けるし、食感がざらついて好きじゃないな
  • 20  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    かーちゃんのカレーは必ずじゃが入ってたが
  • 21  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ぼやけると感じる舌もってないだろ^p^v
  • 22  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ルー入れるだけの家庭のカレーならジャガイモ入れようが入れまいが変わらなくね
  • 23  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    溶けるとまずいから溶けないようにしてるけど、なら必要ない気もする
    ただカレーってほんとうに合う具材少ないよ。特に野菜は
  • 24  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ジャガイモ入れたら味がぼやける?
    ジャガイモ崩れてね?
  • 25  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレーにジャガイモ入れるのは日本だけ
  • 26  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ぱっと見て、○味の○に何が入るんだ?って思った。
  • 27  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>22
    箱裏の説明書にじゃがいも入れるように書いてるやつはそれ前提の味付けやろなぁとは思う
  • 28  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>23
    何でも合うよ。
    カレーの味が強いから。
  • 29  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ジャガイモ自体はアリなんだけど全体の味は落ちるね
  • 30  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    まずカレー部員って何者?
  • 31  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する



    玉ネギが多い方が美味い



  • 32  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレーのルーだけだぜうちは
  • 33  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    じゃがいも溶かすとかアホだろ
  • 34  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    煮崩れするのに入れる脳死ジャガ信者はホント困る
    そんなに入れたいなら豆いれろ豆
    うンめ〜から
  • 35  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    じょがいもは入れないか少量をドロッドロになるまで煮込んで溶かす
    玉ねぎ飴色になるまで大変でやってないな
  • 36  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    大きめのじゃがいもてほくほくで美味しいじゃないですかw
  • 37  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    じゃがいもなし=レトルトと同じ味

    味がくっきり!(笑)

    育ちの悪さがバレますよwwwwwwwww
  • 38  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ばれいしょ使ってるからじゃないの
    メークイン使えメークイン
    冬場ならスノーマーチがオススメ
  • 39  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ジャガイモ入れないと辛くなるからな。
    ジャガイモ入れて辛めのルーが正解。
  • 40  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    でかく切って入れてるわ
  • 41  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレー程度で食通ぶらなくていいから
  • 42  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    なんだただの料理ベタな雑魚だったか
  • 43  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    味くっきりさせたきゃご飯もいらんだろ
  • 44  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    オレはジャガイモ入れて煮込んだ方が好きだな
    ジャガイに自体にカレーがしみ込んでジャガイモが美味いから
  • 45  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    じゃがいも嫌いなんだわ
    コロッケ嫌いとか言ったら ドン引きされた
  • 46  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    すごく読みづらいなこの記事
  • 47  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    玉ねぎと肉だけでいい
  • 48  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    味くっきりさせたきゃルーだけでいいだろ
  • 49  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>23
    野菜はなんでも合うよ
    セロリやごぼう、里芋なんかも美味しいで
  • 50  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    記事に文句言いたいなら
    まず両方試してから言えよ
  • 51  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    結局レトルトばっかり食ってる奴の好みがソレってだけじゃねえか
  • 52  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    好きに食え
  • 53  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ポトフでもシチューでも、大きめの煮たジャガイモをほくほく食べるのが大人になってなぜか好きになったから
    そもそもジャガイモを食べたくて入れてるのに
    入れない方が良いもクソもねーだろ
    ルーに悪影響与えるってのは分かるけど
  • 54  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    俺じゃがいも入りの方が好きだな…
  • 55  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    じゃがいも入れないとシャバシャバになるよ
  • 56  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    【いもなし】○味がくっきり!
    【焼いて煮込む】◎味が濃くて柔らか!!
    【飴色玉ねぎ】◎格別の味
    【薄切り】◎最速&最甘

    味について語っているのは玉ねぎを炒めるかどうか
  • 57  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>50
    カレー部員()は巣に帰れよ
  • 58  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>37
    どっからレトルトが出てくんの?脳障害者かな?
  • 59  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>55
    それは作り方が下手なだけだ
  • 60  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    実際にやりもしないで文句言う馬鹿の多いこと
  • 61  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    俺の家ではカレールーよりもジャガイモメインだわ
    ジャガイモ好きだからな
  • 62  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    味がぼやけるってそりゃそうだろ
    辛い所にジャガイモで舌をリセットというか緩和させて、またカレーの辛さを味わう為なんだから
  • 63  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ジャガイモはビタミンが分解されにくいから
    栄養バランス偏る煮込み料理では美味い不味い以前に入れるべき
    ジャガイモ入れない場合は必ずサラダも一緒に食え、出来ればジャガイモ入れてサラダも食って米を減らせ
  • 64  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    なぜかいつも入れたはずのじゃがいもがナベの中から消えてるという謎
  • 65  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレーのぐずぐすに崩れるじゃがいおいしくないよな
  • 66  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    幼い頃から家カレーばかり食わされてきた貧乏人には馴染みが深いからじゃがいも無しのイメージが出来ないんだろうなぁ
  • 67  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    実際にやりもしないで文句言う馬鹿の多いこと (キリッ

    またカレー部員様だよ
  • 68  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ゴロゴロて表現じゃがいもしかないのに信じらんない...
    CoCo壱の影響か
  • 69  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    入れるジャガイモの種類が悪かっただけだろ?
  • 70  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>64
    男爵芋入れてるだろw
    煮込み料理のジャガイモはメークイーン一択だぞ
  • 71  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    これ個人的にきのこたけのこ問題より根深いわ
    相手の家庭環境否定するのに等しいからな
  • 72  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ジャガイモを入れると保存が効かないって聞いたな
    夏場だと一日火を入れなかっただけでジャガイモ入りは駄目になるそうな
    理由も言ってたけど忘れた
  • 73  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    「味がぼやける代わりにジャガイモが食べられます」って言われたら
    間違いなく入れるほうを選ぶわ
  • 74  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    入れたほうがうまいが
  • 75  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>66
    今の時代、歩けば棒に当たるレベルで
    インド人とネパール人がカレー屋やってんのに
    1500円くらいのやっすいセット食って、他人を貧乏とか言ってる馬鹿は君しかいないから安心しろ
  • 76  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    じゃがいもは煮崩れたのが一度冷めるとひどく味落ちるよね
    すぐ食べきるなら最初からじゃがいもいれても問題ないけど、
    沢山作るなら別でゆでて後のせか食べる分だけ別鍋で煮込むかがいいね
  • 77  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>33
    具のじゃがいも食べないの?
  • 78  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    つーかカレー部員はねーだろカレー部員は
    バカすぎるわ

    >>72
    マジレスするとイモ入れようが入れまいが
    菌によっては増えまくるのでどうしようもない
    翌日加熱しても死なないやつは死なない
    それが嫌なら冷凍するしかねーよ
  • 79  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    たまねぎを山盛りに入れたカレーは美味い
  • 80  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ジャガイモ入れるとすぐ腐る
  • 81  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>63
    調理師だけどこれを言いに来たw
  • 82  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    正直、くっきりした味のカレーが食いたきゃ素直にカレー屋行きますがw

    ルーで作る家庭用カレーごとき、味がくっきりしたって天井が低すぎるって。
  • 83  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ならご飯いらなくね?
  • 84  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    芋が溶けたカレー美味しいやんけ
  • 85  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    じゃがいもって潰すと辛さを和らげる効果があるって聞いたことある
  • 86  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    マイルドなカレーが好きだから
    ジャガイモ入れて小さくなるまで煮込むわ
  • 87  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレーとスパイスの味がしみ込んで旨いと思うが
  • 88  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    じゃがいもを含む具材があるとカレーを食べた気になれる。
    ルーだけだとなんか物足りない。
  • 89  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    一時期カレーにハマって美味いと評判のカレー屋を何軒もまわったが
    カレー屋のカレーってジャガイモ入ってないってコトに気が付いた
    それ以来、自分で作るカレーはじゃが抜きになった
    でも、たまにじゃが入りを食うと、これはこれで懐かしい味がして、結局どっちも好きだという結論に達した
  • 90  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    じゃがバタを一緒に食べたほうがおいしそう
  • 91  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    一緒に煮るなよ
  • 92  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ふーん
  • 93  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>91
    茹でて後から入れるのが正解?
  • 94  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ジャガイモ入れる派の奴らって
    入れない奴らに親でも殺されたのかってくらい反発してるなw
  • 95  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    マミ「カレーは飲み物よね」
  • 96  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    そもそも味がくっきりするという主張が意味不明なのだ
    じゃがいもの入っていないカレーの味がするとしか言いようがない
  • 97  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>84
    それはさすがにナシ。
    イモ入りは好きだが、溶けたのはいらん。
  • 98  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    9とは美味いカレーが食えそうだ
  • 99  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>94
    この記事が「ジャガイモを入れないカレーはマズイ」だったら逆の状況になったろ
  • 100  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    使い回しAAそれカレーじゃねえだろ
  • 101  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    スタフォ零はくっきり画質
    PSゲーは面白さの焦点がボヤボヤw
  • 102  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>93
    つーかレンジ使えば速攻で作れるしな。
    カレー煮込んでる間に作っといて、あとで切って入れりゃいい。
  • 103  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    二日間にならないとダメだが味が染み込んだじゃがいもは旨いけどなぁ
    出来立てのカレーじゃがいもは染み込んでないからあんま食わん
  • 104  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    結論としては、カレーとシチューはジャガイモ入れないとビタミンC取れないから入れた方がいい
    ただ男爵ドロドロになるまで煮込むと、記事で言われてるように味も落ちるしビタミンも死ぬから
    メークイーンを大きめに切って煮込むと良し
  • 105  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    間違って男爵使っちゃったときのカレーの絶望感
  • 106  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    溶けて形の無くなる分の野菜や刻み方なら煮込む
    形を残したいのなら他で調理してご飯に添えてカレーを掛ける。
    これが基本だろ

    あと重要なのはじゃがいもを入れると傷みやすいって事。こっちの方を気をつけた方が良い。
  • 107  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>83
    ご飯あるからじゃがいもいらなくね?
  • 108  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>82
    頭悪そう
  • 109  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>105
    料理してこなかった男やもめの一人暮らしが通る鉄板w
    よく分かんねえから適当に男爵買ってカレーに入れたら消滅
  • 110  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    なるほどーってワイカレー嫌いやったわ
  • 111  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    親が作るカレーて無駄に野菜類多く入れるんだよ
    我が子の健康考えてのことなんだろうが味噌汁とかほんま具だくさんやったわw
  • 112  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    クリームシチューのジャガイモもあまり好きじゃない
  • 113  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    レンチンだと、芯がのこるだろ

    ジャガイモいれて煮込むのが美味いわ

  • 114  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>111
    誰かのために料理作ると無駄に野菜入れたくなってしまうんだよな、今なら親の気持ち分かる
  • 115  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ジャガイモいれないって貧乏でけちなだけだろ

  • 116  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    肉は 鳥>牛>豚 が好み
  • 117  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ジャガイモがとけてドロドロになったカレーが好き
  • 118  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    自分で作らないから出たもの食うだけだけど、
    入ってる方が嬉しいな

    今日はカレー食うかな

    俺はトンカツ買ってカツカレーにするのが好きだな

    カツカレー最強
  • 119  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    箱根生まれのエドカレー
  • 120  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    結婚したばかりの頃、
    旦那にカレーにはじゃがいもを入れるなと言われた、炭水化物の上に炭水化物をのせて食べるのはおかしいと言われた、有名カレー専門店では確かにじゃがいもは入っていない。子供が産まれてからは、野菜をなんでも食べさせる理由で、じゃがいもを入れる事になり、今ではじゃがいも入りのカレーが普通になった我が家です。
  • 121  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>117
    俺もそれだな

    たの野菜もそう

    何かいかにも入ってます的に形残ってるの嫌い

    スープ何だから煮込まないとな。
  • 122  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    レトロカレーや店のカレーは家で作る少し大きめのジャガイモじゃないから
    ボリュームに欠ける
  • 123  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    どろどろに煮込んで形がわからなくなっても味は解るからな。
    ちゃんと煮込んでくれ。
  • 124  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    小さめの新ジャガを切らずに入れるのが一番。
  • 125  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    野菜カレーは煮込まないで出すやつあるから嫌い。

    ちゃんと野菜入ってるって訴えたいんだろうけど、固くて不味いわ。

    スープ何だから飲めるくらい柔らかく煮込まないと。
  • 126  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>120
    今度味付けしてとろみをつけたご飯を、白いご飯にかけたご飯ライスを出してあげてぐださい。
    ご飯と調味料以外禁止でw
  • 127  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ジャガイモ入れると変に甘くなるんだよ
    知り合いが作ったカレーが一番美味かったんだが、玉ねぎと人参と牛スジを数日かけて煮込んだ物だったな
    下ごしらえはしてると思うけども
  • 128  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>117
    溶けてると、なんかザラザラして喉に張りつく感じしない?
    そうでもない?
  • 129  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    やだよジャガイモ好きなのに。
  • 130  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    普通の人
    「これが家の味」(好き勝手にやる)

    料理オタ
    「カレーはじゃがいも入れないとおいしいよ!」

    結論
    度の過ぎたオタはどの分野でも大体コミュ障
  • 131  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    俺んちだとカレーにジャガイモいれるんじゃなくジャガイモ食べるためにカレーかけてるって感じだわw
  • 132  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    たぶん煮崩れしにくい種類のジャガイモを使うっていう事を
    やったことがない人たちはそう思うだろうね
  • 133  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>25
    カレーライスが洋食(=日本の料理)だからな

  • 134  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    自然に作ってたレシピが全部◎のだったわ。どうりで絶賛されてたわけだ
  • 135  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>32
    貧しいだけじゃん

  • 136  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    今日はカツカレーにしよう。
    カツ最高

  • 137  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ジャガイモが美味いんだろ
    店のスープみたいなカレーは駄目だ
    ニンジン豚肉ジャガイモをゴロッと入れて普通に作るのが一番上手い
    不味いカレーは大体やらなくていい工夫をしてる
  • 138  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ジャガイモは邪道
    王道は魚を入れる
  • 139  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>138
    臭み消しに失敗した魚入りカレーはマジで不味いけどなw
  • 140  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>138
    タイ人チッス
    でも現地で食べたカレーにもジャガイモ入ってるのあったで
  • 141  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    イヤホン思い出した
  • 142  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ※126
    嫌です。
    主人の言う事も間違いではないので
    食の好みは人それぞれ。お前に言われる筋合いないので!
  • 143  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    調査方法がカレー部員の味の好みでしかない上にどのジャガイモで作ったとかも書いてないw
    そんなにジャガイモ無しカレーが美味しければ
    とうの昔にジャガイモ無しカレーの方がメジャーになってるって
  • 144  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    糞以下のソースで「判明!」とか恥ずかしくないの?
  • 145  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレーがうまいんじゃなくてジャガイモとカレーがあわさってうまいからしょうがない
  • 146  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>126
    冗談の通じない自分語りちゃん(コミュ障歴=年齢)にレスするのはやめておけ
  • 147  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレーはジャガイモ入れれば、皿一杯で大体の栄養取れて楽だから
    そういう面でもこの文化は無くならないだろ
  • 148  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    面取りしたのを炒めてから入れたらいいか
  • 149  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    一晩寝かせカレーがうまいのはジャガイモの旨味成分が溶け出してるからな
    ジャガイモ抜いてもいいけど、一晩寝かせの効果は無いぞ
  • 150  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    まーたはじまったw
    まっ,出来立てなら入れてもうまいけどな、作り置きはNG
  • 151  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    一般家庭のように適当で条件にばらつきがあるならジャガイモ入れたほうがそれっぽくまとまる。
    店レベルに方向性が決まってたり手が込んでるとジャガイモは邪魔になる。
  • 152  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    おれはじゃがいも入り好きだけど、一度冷めきったらとたんにまずくなるのが許せないんだ
    芋入り好きな人はそれも気にならないのかな?

    すぐ食べきる量にするか、食べるときに追加だなあ
    カレーで煮込みたければいも煮込み用に分けた別鍋でやってた
  • 153  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    これは思ってたわ
    なんか煮崩れしてモサモサした繊維がいっぱいになる
  • 154  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    どうしてもジャガイモ溶けてしまうしな

    最近は最初にたまねぎニンジン肉ジャガイモと炒めて
    ジャガイモだけ取り出して煮込んで、いざ食べる時に
    ジャガイモだけ添えてカレーを掛けるようにしてる
  • 155  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ビーフとタマネギがありゃいい
  • 156  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    水っぽいカレーが好きならじゃがいも入れない
    ドロっとしたカレーが好きならじゃがいも入れた方がいい
  • 157  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ジャガイモ煮崩れしてドロドロになったカレーなんて食ったことないけど
    ずいぶん料理の下手な母親に育てられた奴いるんだな
    まさかカレーに男爵イモでも入れてんの?
  • 158  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    うちでは米がないときしか入れない
  • 159  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    芋は別で焼いたものを入れるとうまいぜ
  • 160  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    145
    既婚者だとわかると叩きたくなるお前の可哀想な境遇はわかるが、他人の家庭の事に口出すな
    だったらカレー作ってくれる女を探せよ(笑)
  • 161  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレーに大学イモを入れてみろうめえから!
  • 162  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    じゃがいもって煮込まずに食べるときに入れるものだろ
    その程度で舌ざわりが変わるとかぼやけた味になるなんてあるのか?
  • 163  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    野菜カレーに入ってる温野菜のジャガイモはうまいな
  • 164  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>140
    タイのカレー、ルーも全然違う味だから不味い。

  • 165  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ジャガイモの食感が好きなんだよなぁ
    人それぞれでしょ
  • 166  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    じゃがいも入り大好きだわ
  • 167  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>160
    くっせえネカマだなヲイwwwwwwwww
  • 168  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ジャガイモは要る

    ニンジンは要らない
  • 169  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>132
    寧ろ形が残ってるジャガイモの方が嫌だわ

    完全に味が分離する

    スープ何だから溶けてるのが正解

  • 170  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    とりあえずたまねぎはいる
  • 171  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>168
    ニンジンは要るだろ常考
    玉ねぎと茄子、チョコ牛乳はダメだ
  • 172  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    じゃがいもも人参もいらねーわ
    たまねぎと肉だけ
  • 173  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>157
    確かに俺の母親は料理下手だったなあ
    ほとんど家政婦がやってたからたまにやると全然ダメ

    でもあの芋っぽいカレーはやっぱり懐かしいわ
  • 174  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    玉ねぎとルーだけでカレー作ってピーマンとかたまご素揚げして乗せる方式取ってるウチ
  • 175  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    肉もいるよ!
  • 176  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    普通に美味しい

    「不味い-普通-美味しい」

    なのに普通に美味しいというゆとり語を使っている時点で信用性無いわ〜

    「小さい-中くらい-大きい」

    を中くらいに大きいと言っているのと同じ
  • 177  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ジャガイモを入れるのは定番だろ
  • 178  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    レトルトカレーに入ってるじゃがは好き
  • 179  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    インドカレーにハマってからジャガイモは一切いれなくなったなぁ
  • 180  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    「味がぼやける」ってなんだよ?って思う
    そのフレーズよく聞くけど本当に自分で感じた感覚なの?
    聞きかじったフレーズ使って食通ぶりたいだけじゃないの?
  • 181  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレーじゃがいもの美味しさを知らない奴がいるなんて
  • 182  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    んじゃ、ライスも無しで
  • 183  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    145間違えた。ごめん
    146のバカだった
  • 184  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    市販のルウだったらカレーに入れる殆どのうまみ成分入っているから水だけでいいんだよ!
  • 185  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ルー美味くてもジャガイモないと具が物足りないと思う。ジャガイモ好きだし
    結局は好みだよね
  • 186  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ふむぅ。カレーは水と油が乳化という現象で混ざり合っているのだ。
    ジャガイモというデンプンを加える事で再び水と油が分かれたことが味覚に変化を与えたのかもしれんな。
  • 187  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    じゃがいもって煮込まないで後から入れると美味しいの?誰か教えて〜。
  • 188  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレーにじゃがいも入れると夏場は危険なレベルで劣化が早まるんだっけ
  • 189  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    フットボールアワーの後藤が入れない方が旨いって言っていて試したんだけどその通りだったジャガイモが溶けた澱粉だっけあのざらつきがなく食べやすかった
  • 190  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    味がぼやけるつか泥臭澱粉くさいよね
  • 191  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    茄子やトマトも入れるとおいしいよね。
  • 192  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    いや、カレーはのみものだろ?
  • 193  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    知ってた、でもジャガイモ美味しいという現実
    味覚のどこを刺激して楽しむか、取捨選択の話であって極みの話ではない
    味覚音痴には複雑すぎて分からないかな?
  • 194  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>187
    オーブンで焼いたものを後入れてみろ、うめえから
  • 195  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    再加熱するとき鍋底がちょっと焦げ付く感じにしちゃうと、なぜかとろみがなくなるよね
  • 196  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ※194さん
    ありがとう。やってみる
  • 197  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    じゃがいも抜きおいしい説は勝間がとっくの昔からいってたぞ
  • 198  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    牛肉は先ず表面を焼いてからブロックに切って煮込む 玉ねぎは飴色まではいかなくてもそれなりに炒めじゃがいもは抜きをよく作っていたけど最近やって無いなぁ
  • 199  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレー部員が何と言おうとジャガイモ入れる派だな。
    もっともレンチンして入れるからそんなに煮込まないけどね。
  • 200  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    労働,食料安全保障,人の移動,医療,金融,保険,著作権,放送,通信,士業,教育,郵政,安全基準,鉄道,防衛産業,公共事業等ほぼ全ての分野に影響
    報道規制・参加国総貧困化・労働環境悪化・支出増加・ビザ大幅緩和etc.全分野に影響多数 アフィ他煽り対立叩き目晦まし工作世論誘導多数「TPP2ちゃんまとめ 2ch」で検索
  • 201  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    あたりまえだっぺよ
  • 202  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ジャガイモの入っていないカレーなんて、ジャガイモの入ってないシチューのようなものじゃないか。
    そんなものが許されるとでも思うのかい?
    おいらは肉が入っていなくてもいいけれど、ジャガイモははずせません。
  • 203  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ふかしたじゃがいもをこべつで出すカレー屋さんがあるぐらいだし
  • 204  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    うるせーな
    カレーに入った芋が食いたいんだよ
  • 205  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    味がぼける?

    チャナ・マサラ全否定やな
  • 206  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    じゃがいもは必須です
  • 207  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    貧乏人は生き残るために舌が貧乏メシを旨く感じるようになってるんだよ。
    ジャガイモカレーが旨いとか可哀想。
  • 208  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>204
    ジャガイモの甘さが際立って美味しいんだよな
  • 209  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    そんなの人それぞれで好みの問題やんか。
    でも俺はジャガイモなしのチキンバターマサラが一番好きだ。
  • 210  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    おう、どっちでもええで
    カレー嫌いだから食べないし
  • 211  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    うん。どちらでもいいですかね
    人それぞれだからね
  • 212  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    バカハゲデブ刃
  • 213  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    イモのデンプンが原因なんちゃう
  • 214  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    味がぼやけろうがカレーの中で少し煮崩れてグズグズになったじゃがいもが好きでくってるからどうでもいい
  • 215  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    いや、いれたほうが好き
    好みの問題
  • 216  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    AAいいぞ
  • 217  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    二日目美味いのは芋のデンプンのおかげだけどな
    炒めないでいきなりお湯に野菜肉入れる人いるけど油でコーティングして炒めることによって煮込んでも溶け出さないでそれぞれの風味が残るから美味しい
  • 218  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    じゃがバター食べたい
  • 219  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    いいじゃないかうまければ
  • 220  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    たまねぎは味付け用と具で用意するのが基本だろ?
  • 221  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>202
    んなわけないだろ
  • 222  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    どうしてもザラザラするからな
    食べ比べればよく分かる
  • 223  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ご飯で炭水化物が摂れてるんだから、カレーにジャガイモは要らない
  • 224  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    じゃが芋を薩摩芋に変えて見てはどうか。
  • 225  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    じゃがいもって世界的には主食に分類されるからな
    あんまりいっぱいいれるとご飯の邪魔になる印象
  • 226  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    マズイぞ 特に2日目
  • 227  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    でも日本のカレーの元となった海軍カレーにじゃがいも入ってんだから、入れるのが普通でしょ。
  • 228  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    おい!じゃがいもをdisるな!燃えて落ちてくるぞ!
  • 229  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    じゃが入りがマズイって言ってる奴はジャガを入れて美味しく調理する舌も腕も無いって言ってるようなもんだわ
    入れようが入れまいがそれに適した調理をしたら美味くなる、入れる入れないは好みの問題だ
    溶けたデンプンで味がボヤけるのは確かだけどな!
  • 230  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    つぎは、カレーには小麦粉入れない方がおいしいことも検証してくれ
  • 231  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    でもカレーに入ってるジャガイモは旨い
  • 232  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    副菜で変わる
  • 233  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    タモリカレーでジャガイモ抜きを知った
  • 234  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    じゃがいもは煮込むのに向いてないと思うから後乗せ派
    最近わかってきたことだけど、発がん性物質のアクリルアミドの発生を促すから
    じゃがいもの高温調理は良くないみたいね
  • 235  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレーって色んなバリエーションがあるし、美味しいよねぇ
  • 236  名前: Aiサム 返信する
    今夕熱湯にカレー粉だけいれてうどんぶっ込んだら案外旨かった
  • 237  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    マッサマンカレーはジャガイモ入ってるけど美味いよ

    うちはジャガイモ(メークイン)は一回バターで軽く炒めてから煮てるわ
  • 238  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    入れないほうが美味いってのは
    昔から思ってた
  • 239  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>15
    レトさん!?
  • 240  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>5
    それで良いんじゃね

    タマネギをみじん切りにしてきつね色に炒める
    一切のスパイスを入れずにタマネギと水と市販のルー(ゴールデンカレー)でカレーを作る

    ハウスの研究員の人もこれが1番美味しいって言ってたし
    我々が何億円もかけて作っているルーに
    素人の考えでスパイスなんて追加する必要性なんてないって言ってたな
  • 241  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    冬なんかは作った具カレーをストーブに乗せ 仕上げにコトコト煮込んで
    ホックホクのジャガイモ美味しく食いたいからカレー作ってんでルーとかソースやん
  • 242  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    60℃のお湯に切ったジャガイモを3分ほど入れておく
    あとはいつも通り煮込んでも煮崩れしない。煮物の一手間な
  • 243  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>38
    ばれいしょって男爵のこと言ってる?
    メークインも馬鈴薯やぞ
  • 244  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ちゃんと芋も炒めないからだよ

    メークイン使って一口大に切ったらオリーブオイルで炒める
    要は表面を油でコーティングする要領、軽く茶色になる程度でいい
    ジャガ自体の味も良くなるしルーに溶け出さないから問題解決
    ニンジンや肉も同様
  • 245  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>235 ちんks
  • 246  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    じゃがいも入れない派がやったらそうなるわ
    じゃがいも入れる派がやったら逆の結果になるわ
  • 247  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >舌ざわりなめらか
    メイクイーンを使えばジャガイモ入れてもなめらかになるよ
  • 248  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    芋料理としてのカレーなら、味はパーフェクトだろ
    カレーだけを前提にするから「ジャガイモは邪魔」なんて話になる
    カレー基準なら肉もいらないと言えばいらないだろ
    好みも分かれるし

    大体米にしたところで何使うよって話で
    グルメごっこにしては底が浅い
  • 249  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    自分で作るときは絶対にジャガイモは入れないな
  • 250  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    サラサラよりドロドロのが好きだからじゃがいもはかかせない
  • 251  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>142
    必死に人妻になりきろうとしてたけど本性表してて草。おっさんニートが見苦しいぞwww
  • 252  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ジャガイモの無いカレーは、ただ辛いだけの液状排泄物
  • 253  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    何でナンがナイン

    これ10回復唱な
  • 254  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    (笑)(笑)
  • 255  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    正直じゃがいもは崩れたらおしまいだからね
    舌触りが均一にざらつきダイナシになるんだよ
  • 256  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>255
    お前がざらつきに弱いだけじゃねーの?

    一般化して語ることじゃねーだろ
  • 257  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    うちはじゃがいもメインだからなぁ…
  • 258  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ジャガイモと豚肉の組み合わせは猫舌の敵
    冷えると脂とくっついてザラザラする
  • 259  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    入れない方が旨いのは明白なんだが思考停止日本人のじゃがいも常識はどうしようもなくて
  • 260  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    「味がぼやける」なんて読んでて伝わらない表現で書いてあるのが問題なんだよな
    読み手に伝わる文章が書けないならレポート価値無いからもう書くの止めればいいのにな
  • 261  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ただの主観じゃん
    俺はどっちも試したけど結局いれたほうがうまいになったぞ
  • 262  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    西洋風は無いほうがいいけど、インドカリーはほしいねw
    キーマには入れないし
    タイカレーとかマッサマンとかどうなんだろw
  • 263  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    市販品は裏に書いてある食材で作るのが一番うまい
  • 264  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレーのジャガイモ好きだし
    微妙な違いを判別できるほどの繊細な舌は持ってないので
    それなりに美味けりゃそれでいいわw
  • 265  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    じゃがいもは煮崩れと悪くなるのと解けるとまずくなるのが問題なだけだから
    別でフライパンでスパイスまぶして焼いたのを後のせするのがいいんだよ
  • 266  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    それカレーやないでカレー粉やで
  • 267  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレーとかシチューにじゃがいもは入れないな
    代わりに人参とか玉ねぎ多めに入れてる
  • 268  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>259
    それただの技術不足や
    じゃがいもをおいしくカレーにできる技術がないだけやで
  • 269  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    明らかに入れたのが旨いのがニンジン玉ねぎパセリセロリなどで他は微妙
  • 270  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    じゃがいも入れると甘くなっちまうからな〜
    でもジャガイモの味好きだから入れてる
  • 271  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    店のカレーで入ってることないしなんとなく察しはついてた。でも家のカレーには入っててほしいの
  • 272  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>271
    世界的に見て芋をカレーに入れるのが珍しいだけ
    おいしいカレーでもじゃがいもが入ったカレーはある
    世界的には芋は主食になることが多いから、彼らの視点からすると「日本人から見た米が具のカレー」みたいに感じるんじゃね
  • 273  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    で?
    その人達の味覚が唯一無二の正解だって根拠は?w
    そこまで断言するくらいだからこいつらの舌についても
    科学的に証明されてるんだろ?W
    なんでそれを載せないの?w
  • 274  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    某アニメの格言

    飴色に炒めた玉ねぎはルーにコクを与える
  • 275  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    100年前からとはいうが
    英国式カレー自体歴史が浅いんじゃね
  • 276  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>274
    飴色玉ねぎも方法の一つだけど、甘みもコクも玉ねぎじゃなくても出せるしな
    個人的には玉ねぎの蕩ける食感が好きだからあまり炒めないで形が残るように調理してるわ
  • 277  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    もともと入れてない。あの満腹感が嫌だし
  • 278  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレーは英国式しかあり得ない
    散々メシマズ言われてる国だけどカレー普及させた功績は認めんとな それでも欧米ディスりインド(笑)スゲーだった美味しんぼのカレー回には乾いた笑いしか出ない
  • 279  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ルーを適度に吸ったジャガイモ最高
    にんじんの存在意義が解らん
  • 280  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレーの味を浸透させつつ、煮崩れさせないってのはある程度の知識と腕と手間がかかるからな
    そういうのを母親がやったかどうかだろう、カレーみたいな大衆食の味付けをどう好むかは
  • 281  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    じゃがいもはルーが染み込むからいいけどにんじんとか野菜カレーに入ってるブロッコリーとかアスパラとかグリーンピースが邪魔
    お前ら主張強すぎんだよ
  • 282  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    入れない派。
    入れないほうが美味しい。
  • 283  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    でも俺、カレー味の染みたジャガイモ好きなんだよね
  • 284  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    入れる派。
    入れたほうが美味しい。
  • 285  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレーは信仰であり宗教
    他人の嗜好とは決して相容れない
    お互いの領分を尊重して対話しないと必ずイザコザをおこす
  • 286  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>84
    オレも芋溶けたやつ奴好きだから、一つは確実にわざと潰すようにしてる。
  • 287  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    じゃがいもが邪魔に感じる俺はドライカレーが好き
  • 288  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>214
    オレも型崩れしたやつの方が好き。
  • 289  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    でも一時期話題になったマッサマンカレーにはジャガイモ入ってるんだがなw
    正直どっちでもいい
    劇的に味が変わるならまだしもそこまでの影響もないし
  • 290  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>283
    それな、カレーを美味しくする為だけじゃなく、ジャガイモを旨く食うためのカレールーっていう
  • 291  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    すき焼きに白菜を入れなくなった時期と同じくして、
    カレーにじゃがいもは入れなくなった
    ただ、カレー味のじゃがいもは好んで食べる模様
  • 292  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    どうしてもジャガイモ入れたいなら別に煮て
    盛り付けの際に乗せるくらいしないとダメ。
  • 293  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    最近はサラサラしたカレーも好き
  • 294  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    なんだよ、カレーの輪郭って
  • 295  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    むしろ100年も前から一般でカレーが食われてたのか。
  • 296  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    じゃまいも
  • 297  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    言ってることは分かる。でも入れてしまう。
  • 298  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    粉っぽくなるんだよな、じゃがいも多いと特に
  • 299  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ※39
    だったらじゃがいも入れないで甘めのルーでいいだろ・・・
  • 300  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ※278
    美味しんぼはパヨクだから話半分に読まないと鼻血出して死ぬ事になる
  • 301  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    俺も味が整わなくなるからタマネギとキノコしか入れない。
    エリンギ入れるとかなり旨くなるからおすすめ。
  • 302  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    普通のじゃがいもじゃなく
    最後に揚げたじゃがいもを入れてみろ
    まじいけると思う

    今考えた
  • 303  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    肉と玉ねぎは鍋で炒めてから水を入れて煮込む
    じゃがいもと人参はレンチン
  • 304  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    じゃがいもなしだとスパイスの味がキツイので入れる。あと、一晩寝かせるなら入れた方がいいかも。
  • 305  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    じゃがいもはとろみ付けの意味合いもある
    他のものでとろみ付けするならいらない
  • 306  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    うんこいれるんご
  • 307  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ジャガイモ要らない、冷凍できない。その分玉ねぎ入れたら旨い。娘もお気に入り
  • 308  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    外食産業に携わる技術のあるプロ達は入れてない、というか一緒には煮込まない
    それが全てだな
    素人が入れて美味いカレーを作る技術がーとかそんなに笑いものになりたいのかって感じ
  • 309  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    俺は>>304とは逆にジャガイモ入れると
    スパイスの味がしなくなるのでジャガイモ入れない
    その代わりに人参の量を倍にして野菜不足を補う
    人参は細かく切らないと生臭い味になるので注意な
  • 310  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    スパイスのきいた店カレー食べるならジャガ無しかな ナンと一緒に

    でもざく切り野菜の家カレーはすでに一つの料理として確立されてると思う
    外国料理を家庭的・日本風にアレンジした洋食と同じ感覚
    「プロは入れないから」みたいなこと言ってる人いるけど家庭で求められる味というのは店と同じ味ではないから 家庭料理には家庭料理のゴールというか落としどころがある
    家カレーにジャガイモが入ってるのに文句言うのはちょっとこだわりが行き過ぎな気が

    ところで「ジャガイモ入れたら輪郭がぼやける!」って話だけどそのジャガ無しカレーはご飯と一緒に食べるの?それだと結局味がぼやけてジャガ無しの意味ないのでは?
  • 311  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ※310
    じゃがいも入れない派は「食えればいいや」ではなく「どうせ食べるならより美味しく」派だから
    こだわりが行きすぎな訳じゃない
    入れる派がこだわってないだけだよ
    自分が食うものだから別にどっちも悪い事じゃあないけど
  • 312  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    っていうか家庭で求められる味と店で求められる味とか言ってるけど
    料理にそんな壁は存在しない
    料理人は家で料理が作れないとでも言うのか?
    家で料理する時にコストがかかるわけでもない「プロの工夫」をせず
    わざわざ素人のソレに合わせるとでも?馬鹿らしい
  • 313  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    これ、ダンチュウの記事だな
  • 314  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    好みの問題ということで
  • 315  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    後乗せでもいいけど、とにかくジャガイモ入れてくれ
    ジャガイモが無いカレーなんて寂しすぎる。

    >>117
    俺もぶっちゃけそうだ。
    ルーそのものの問題もあるかもしれないが、サラサラカレーは物足りない。
  • 316  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    最後の壮大な5コマ漫画が面白かった
  • 317  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ジャガイモ入ってた方が美味いから日本中で入ってるんだろ。馬鹿が
  • 318  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    正直家庭のカレーにそこまでのクオリティを求めてない。
    新ジャガを美味しく食べたいから手軽なカレーで使ってたりすることの方が多いし。
  • 319  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    不味いとは言わないが邪魔
    口の中で味を薄くさせている感じ
    触感は溶けかけのご飯のようで微妙

    入れるなら後乗せで焼き又は揚げ
  • 320  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    じゃがいも入りは店で食べるのはうまい
    家で食べるのはまずい
  • 321  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    家族がじゃがいも溶けるどころか具として入れるのも嫌がるから
    家でカレー食う時にじゃがいも入れてって言うと後のせにされたりする家庭で育ったけど
    じゃがいもが大好きだからわざと溶かすしでも芋を噛んで食う楽しみも欲しいから自炊する時はじゃがいも二段投入する。
    ルー入れる前に溶かす用を入れ後から煮崩さない方の芋を追い芋でマシマシだ
    こしあんとか粉ものとかのザラッと感が好きな奴は俺以外にも居ると思うし
    まあ食べ物の好みなんて千差万別だから比べても仕方ないが
    シャバシャバカレー信仰者がわざわざdisって来た時はお前インドに帰れよって思ったわ
    ゆるいカレーは米に絡まないからとろみの強いカレーこそ日本式なんだよ
    異論は認める

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