ピザが美味しい理由、ついに科学的に証明されるwwwww

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ピザ 美味しい 理由 科学 証明に関連した画像-01
ピザがおいしいのには科学的な理由がある

ピザ 美味しい 理由 科学 証明に関連した画像-02

ピザがなぜ世界中の人から愛されているのかについて、コロラド州立大学医学部のジェフリー・ミラー准教授が科学的な観点から解説。

「人間は『脂肪質で甘く、豊かで複雑な食品』を好むからです」とミラー准教授は述べている。

ピザは脂肪を多く含むチーズや肉がトッピングされる場合がほとんどで、ソースも甘めに設定されている。

また、トマトに含まれるグルタミン酸は「うま味」を生み出す物質として知られている。

人間はグルタミン酸を感知すると脳が興奮し、その食べ物をより摂取しようと考えるようになり、唾液の分泌が促進される。

うま味は肉やチーズに多く含まれるイノシン酸やマッシュルームなどに含まれるグアニル酸にも含まれており、これらがグルタミン酸と合わさることで「うま味の相乗効果」を発揮するという。

以下、全文を読む


<この記事への反応>

豊かで複雑な素材が喧嘩して結果カロリーゼロ

美味しいものは脂肪と糖でできている〜

こんなんで研究費降りるから栄養学って羨ましいよなぁ(偏見)

科学的な根拠があっても太るもんは太るしうまいもんはうまい

確かにピザはクソうめぇからなw
ピザとラザニアは本当に神の領域の食べ物だと思うw


分かるわ…。
でもな?ピザハットの『ふっくらパンピザ』や『ゴールデンチーズクラフト』って言う生地は最高にうまい(カロリー?知らんがな)。


おいしさとカロリーは比例する悲しみ。




つまり糖と脂肪があるものは美味い
やる夫 コロンビア



食べすぎには気をつけろよ?
ピザが流行ってるアメリカは肥満が問題になってるからな
やる夫&やらない夫 デブタプタプ



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この記事へのコメント

  • 1  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    OKブーマー
  • 2  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    素材が喧嘩してカロリーゼロは草
  • 3  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    0キロカロリーだしな
  • 4  名前: リチャードソンジリス 返信する
    プレーリードッグ可愛スギィ(≧Д≦)
  • 5  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    グルグルグルグルグルタミン
  • 6  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    太るものは美味い 〆
  • 7  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    塩気と油があればうまいんだろ知ってた
  • 8  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ピザ嫌いなワイ人間じゃなかった
  • 9  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カロリーが高いものを美味く感じるのは当然と言えば当然
    だが現代人の生活にそんなハイカロリーは必要ないというね
  • 10  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>4
    👵👴危ないからプレーリードッグ可愛スギィ(≧Д≦)も禁止しよう!
  • 11  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ピザを前菜にしてステーキを食べたい
  • 12  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    つまりカレー最強ってことやろ
  • 13  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    グルテンフリーの食事に変えたからたまにピザ食べたくなる。
    でも小麦粉って食欲増強剤とか依存になりやすい何かがやっぱり入ってる気がする絶対小麦粉って麻薬w
    ピザ食べるとどんどんいろんなものが食べたくなるもん
  • 14  名前: リチャードソンジリス 返信する
    >>1
    マッスルウィザードのアワビ臭スギィ(≧Д≦)
  • 15  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    日本食は本当ゴミ
  • 16  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>1
    日本のピザが高い理由も教えろ(´・ω・`)
  • 17  名前: リチャードソンジリス 返信する
    >>10
    意味不明スギィ(≧Д≦)
  • 18  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>4
    👀
    👃👂
    👄
  • 19  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ピザ食いてえええ!
  • 20  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>4
    プレーリードッグ臭いし汚い
  • 21  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>14
    😚 Ɛ⁍̴̆⁎)
  • 22  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    甘味と旨味と脂質が大切だと科学的には言うわけだね?

    日本食は甘いから食事ではない!日本食はしょっぱい!(旨味を知らないためしょっぱいという)

    って言ってる味覚障害持ちを知ってるよ
  • 23  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    美味くてもすぐ飽きるからな
  • 24  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ピザはいいよなぁ。☺
  • 25  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    この調査結果にはアメリカ人もにっこり
  • 26  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    でもトマトってハゲる成分が含まれているよな
    イタリア人にハゲが多いのってやっぱり・・・
  • 27  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    トマト嫌いな人多いよね
  • 28  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    味の素ぶっかけてさらに美味くしようぜ
  • 29  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    たまにピザの耳だけ残す奴いて殺意わくわ
  • 30  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ピザとコーラ
  • 31  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ちなみに昆布はグルタミン酸かつお節はイノシン酸
    合わせることで旨味が8倍になるのは豆な
  • 32  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ククク・・・ 馬鹿が・・・

    カリカリの生地にトロトロチーズ、サラミに野菜にバジルソースって…

    まずいわけないだろ…! 何が研究の結果だ・・・!
  • 33  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    日本人がもっとピザを主食にしたら安くなる
  • 34  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ピザを一時期食いまくってたらめっちゃ太った
  • 35  名前: リチャードソンジリス 返信する
    >>18
    絵文字面白スギィ(≧Д≦)
  • 36  名前: リチャードソンジリス 返信する
    >>20
    ひどスギィ(≧Д≦)
  • 37  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>4
    だったら壁にでも話かけてろよ。
  • 38  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    うまいけど腹一杯食べたいものではない。
  • 39  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    グルタミン酸が大事って、要はダシの効いたものがうまいっていう当たり前っちゃ当たり前の結論だよなぁ

    チーズ、バター、めんつゆ、白だし、かつおぶし
    あと味の素
  • 40  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ピザ嫌い
  • 41  名前: リチャードソンジリス 返信する
    >>37
    意味不明スギィ(≧Д≦)
  • 42  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ピザって硬いやつ美味しくないけどね。お店の薄くて柔らかいのは美味い
  • 43  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    この間のバターと同じで味覚障害向けだよね
  • 44  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    チーズバーガーで
  • 45  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    この理論が正しいなら未調理の同じ素材をそのまま食っても旨いってことになる
    やっぱり旨いのは正しく調理されるからなんだ
  • 46  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ピザとかカロリーヤバくて何年も食べてないなぁ
  • 47  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    芋煮のほうがうまいし
  • 48  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    うるせーこのピザ!
  • 49  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ゆで卵乗ってるピザ嫌い
  • 50  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ピザを食うのをやめたら痩せた
  • 51  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    たまに食べたくなるけど
    取りに行けば安くなる
    面倒臭くなる

    たまには半額キャンペーンとかやってよ
  • 52  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    脂肪!糖!炭水化物!
  • 53  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    敗戦国の日本だけミックスチーズという偽物食べてるのが笑えるなw
    味覚音痴もいいとこw
    がんもどきとか混ぜる悪質な商売が横行w
  • 54  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ラーメンが美味いのもこれと同じやん
  • 55  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ラーメンが美味いのもこれと同じやん
  • 56  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    そもそも人類は炭水化物大好きだし
    炭水化物なら大体旨く感じるやろ
    マンモスとか狩って細々と生きてた時代よりも爆発的に人口増えたのも、
    確か穀物のおかげやろ
  • 57  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    美味い ≒ ハイカロリー

    まあ大体わかる
  • 58  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    なにかのしCMで見た
    美味しいものは脂肪と糖でできているって
  • 59  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ぶっちゃけ油と炭水化物の組み合わせは美味い
    ラーメン、炒飯、フライドポテト、ドーナツ、どれもデブ一直線だけど
  • 60  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    言うほど旨いかね
    旨いのは最初の1枚2枚だけで後は苦行じゃん
    アメップの糞みたいな味覚を基準に研究するなよ
  • 61  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>60
    2枚以上入らねーよデブ
  • 62  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ピザだけで必要な栄養は取れる
    てC.Cが言ってた
  • 63  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    美味しさとカロリーが比例するってんなら油でも飲んどけや
  • 64  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    油とスパイスの刺激、うま味系(グルタミン酸など)、甘味(主に砂糖)。
    これらが人間の食欲を刺激する、っていうのはなんとなくわかるが。。。

    よく考えてね?これ書いたのアメリカの人たちだよ?
    真っ赤っかの硬くてまずいグミを噛んでるような国の人達だよ??
  • 65  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>27
    嫌いな人も居るってだけで
    好きな野菜ランキング11年連続1位トマトだから
    好きな人のが圧倒的に多い
  • 66  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    能書き云々は的外れ
    チーズが美味いそれだけだろ
  • 67  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>1
    そのスラング覚えました
  • 68  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    チーズはうまい

    チーズのないピザは不味い
  • 69  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    でもパスタより飽きやすい
  • 70  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>7
    まあ正しい、要はコンソメポテチだし。
  • 71  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    先輩が言ってたんだけど
    「最後にウーロン茶を飲めばいくら食べても平気だからw
    なぜかって?最後に『0』をかければすべてゼロになるからにきまってんじゃんw」

    ・・・だってさ
  • 72  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    まあ日本のピザは世界一旨いよね
    値段も世界一高いけど
  • 73  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>60
    >旨いのは最初の1枚2枚だけで後は苦行

    言葉は正しく使おうな、「最初の1切れか2切れ」だろ?
    まさかホールで1枚、2枚全部食ってるんじゃあるまいな?
  • 74  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    最近ドミノ全然半額やらんな
    正直キツくなってきた
  • 75  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ピザ食いにくいから嫌いだわ
  • 76  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>66
    これ
    チーズメインの料理は大体美味いし売れる
  • 77  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ついにもなにも当たり前のことしか言ってない
  • 78  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    この記事間違ってるよ
  • 79  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    トマトのってなくても美味しいからやり直し
  • 80  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    豚汁の方がええわ
  • 81  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ピザソースとチーズとトマトが駄目だわ
    これがないピザなら食ってみたい気はする
  • 82  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    しかし色々混ざり過ぎると微妙になる。マルゲリータこそ至高
  • 83  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    何を今さらな科学的根拠w
  • 84  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ハヤシライスも食ったら止まらんのもそれが理由か
  • 85  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>81
    もはやそれナンじゃん
  • 86  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ラーメンやお好み焼きもトッピングが多いと美味いもんなあ。
  • 87  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    あの、本場イタリアのピザの食材はちっとも複雑じゃないんだけど…
  • 88  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    トマトソースとピザ生地だけですでに美味しいからな

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