カレーを寝かせて翌日に食ってる奴、それヤバイぞ・・・

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カレー 常温 寝かせる 熱 ウエルシュ菌 翌日 冷蔵庫 保存に関連した画像-01
■ツイッターより



<このツイートへの反応>

常温だ…。今度から冷蔵庫に入れそう。

そういや梅雨前なのにもう暑くなってるな。
調理や保管に気をつけるのは当然として、この時期は朝にでも納豆とか食べるようにすると、納豆菌が生きたまま腸に届いてウェルシュ菌や大腸菌の悪さを抑えてくれるからおすすめ。作り置き自体は忙しい現代人には必要だしな。


当時はウエルシュ菌の知識なんてほとんどの人が持ち合わせていなかっただろうから、うちの親とか翌日食べるカレーとかシチューとか冷蔵庫に入れてなかったけれども、被害に遭わなかったのは単なる幸運だったんだろうな。

鍋のまま冷蔵庫にインしてる。もちろん冷ましてからね。

うちは寒い地方なので余裕で常温でした…
今度から冷蔵庫で保存しようと思います。


わたし、これやりました。
めっちゃ地獄。しばらくカレーは食えなかった


カレーって一食分に小分けして冷凍しておくとめっちゃ便利だよね




やっぱ一日寝かせたカレーは美味いお!
やる夫 食事 ハムハフ ハフッ



ぐぎゅるるるるるるるるる
うう・・・なんか急に腹が痛くなってきたお・・・
やる夫 トイレ



ってならないように常温で寝かせずに冷蔵庫に入れとくんだぞ
もちろん鍋は冷ましてからな
やる夫 死亡 やらない夫

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この記事へのコメント

  • 1  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ウンコ食え
  • 2  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレーは三日目から(大嘘)
  • 3  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    んちゃ!
  • 4  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ジャガイモ入れるとすぐ傷むよな
  • 5  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ダイゴ「ウエルシュッ!」
  • 6  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    マジかよ、やくみつる最低だな
  • 7  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>1
    カレー寝かせたら美味しくなるってやつが単に菌が繁殖してるだけって話、結構有名と思ってたんだが違うんか?

    自分はその話知ってから、寝かせたら美味しいという人=バカだと思うようになったが
  • 8  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    なあに、かえって免疫が付く
  • 9  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    BJ「ボンカレーはどう作っても旨いのだ」
  • 10  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>4
    カレーにじゃがいもは認めない
    法律で禁止されてる
  • 11  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレーは当日全部食え
  • 12  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    別に腹壊したことないしどうでもいいわ
  • 13  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>7
    なんで菌が繁殖して美味くなるんだよ
  • 14  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    常温で保存なんてしないよ
  • 15  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>11

    全部食ったことある
    8食分
  • 16  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >鍋のまま冷蔵庫にインしてる。もちろん冷ましてからね。

    この冷ましてからっていうのも問題
    冷ます過程で長時間常温状態で放置するのと同じことをしがちだから
    短時間である程度冷ましたら冷蔵庫IN
  • 17  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>1
    うんこ寝かせたらどうなるの?
  • 18  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>13

    そんなこと気にすんな
  • 19  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    まれに起きることを一般化しないで欲しいね
  • 20  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    作ったら2食ほど冷蔵庫に入れてあとは冷凍かな
    これで腹壊したことない
  • 21  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>17

    カードショップの汚物
    デュエリストになる
  • 22  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>7
    継ぎ足しのタレみたいなもんだよ
  • 23  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    わしは菌と仲良く共生してくよ、その時の温度湿度の感度
    味と臭いで判断できるしな、マスゴミの情報なんか要らない
  • 24  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    冷やしてから冷蔵するんだよ
    温かいまま冷やすと、温度の境界面で腐りやすい
  • 25  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    インターコンチネンタルに寝かせる
  • 26  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>23
    菌は悪いものと意識を植え付けるのがマスゴミのやり方だしな
  • 27  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>14
    うちの親は味噌汁とかも常温で放置して「夏場はすぐ痛む」とか意味不明な発言をする。
    実家で飯は食えない。
  • 28  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    うーん、危険があるのはわかるがみんなやってるしな…
    コロナ関連でも思ったが、専門家の人には危険性と利益を天秤にかけると大体どれくらいがいい案配かを示してほしいのよね
    「危ないです止めましょう!」って喚くだけならBotでいいので
  • 29  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    安全面はもちろん、
    冷蔵庫で寝かした方が美味くなるぞ
  • 30  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    人やどうぶつの腸管にも分布しているなら問題ないのでは
  • 31  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    毎週金曜夜カレーの日にして余ったの常温保存で
    土曜昼に食べてるの10年以上やってるけど食中毒はなってないな
    ただ運いいだけなのかね
  • 32  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ウェルシュ菌は酸素で弱体化するから、家庭用の普通の小さい鍋なら
    食中毒なんて起きない

    学校や飲食店で大人数用の巨大な鍋なら、鍋底は酸素不足になって繁殖する

    てか、ウェルシュ菌なんてお前らの体の中に今もいっぱいいるわ
  • 33  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>4
    別口で入れるからな
  • 34  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    南国出身で、子供の頃からずっと常温保存、食べる前に火にかけて夏なら3日、冬なら1週間くらいかけて食うけど、腹壊した事無いな。
  • 35  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    地方や季節にもよるだろ
    夏はさすがに問答無用で冷蔵庫だが
  • 36  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    常温で翌日真っ白になってた事があったな
  • 37  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    翌日の冷たいカレー食べると必ず吐くのはそれだったんか
  • 38  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ガキの頃は常温でそのままだったけど一度も当たったこと無いな
    だが当時は30度超えたらヤベーとか言ってた時代だし環境自体が違う罠
  • 39  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    地域と時期による
  • 40  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カーチャンが衛生観念低すぎてカレーは3日同じの食ってるわ(´・ω・`)
    しかも2日目以降なんか味が変w
    それでも腹壊さん俺の胃袋は相当鍛えられてるよ
  • 41  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    あまり神経質になるのも注意よ
    菌はある程度受け入れることも大事
    アレルギー持ち増えたのは綺麗に育て過ぎてるから
    子供は自然で遊ばせていっぱい菌吸い込んだ方が強くなる
    家で空気清浄機やら泥遊び禁止やら大事に育てるのも問題
  • 42  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    まあ食っても糞緩くなるだけだけどな
  • 43  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    腐ってても分かりづらい味なのもあって結構やべえ
  • 44  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>7
    煮物は温度が下がる過程で具に味が染み込むんや
    煮込みは温度変化で味の変化が起きるねんな
  • 45  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>4
    単に調理の仕方を間違えただけかと
  • 46  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    そんな酸素と熱に弱い菌なんて混ぜながら温め直せば問題ないだろ。
    てか、カレー食うとき普通にそうするだろ。
  • 47  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレー作った鍋がそのまま入るスペース冷蔵庫に1箇所確保してあるお☺️
    でも同居人が亡くなってからもう2年近く1度もカレー作ってないお・・・
  • 48  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレーは寝ないぞ
  • 49  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    真夏の常温放置は半日で見た目&臭いからして完全アウトになる
    これからは真夏日が増えるし冷蔵庫にいれる習慣付けは大事
  • 50  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>41
    過去5年で起きたウェルシュ菌食中毒事例134件
    ほぼすべてが飲食店とか病院、老人ホーム等の大人数調理の場所で起きてる
    大人数用調理じゃないのにウェルシュ菌気にするやつは神経質じゃなくてバカ
    飛行機の墜落が怖いから飛行機乗らないっていうのと同じや
  • 51  名前: 返信する
    ���Υ����ȤϺ���ޤ�����
  • 52  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレーは作ったその日に食べる量だけ作らないと毒になる
  • 53  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    コボママ「またふえてる」
  • 54  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    放置時間と熱を定期的に入れてるかと具材内容や調理内容とか諸々の条件によるよね。
  • 55  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>32
    これ防ぐのはよく撹拌するだけよな
    カレーは粘度が高いから空気に触れない部分で繁殖するってだけやし
  • 56  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    海の家のカレーにジャガイモはいってないのも、腐るからな傷むの防止させるため
  • 57  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>50
    御家庭で腹壊してもいちいち報告しないだけだよ
  • 58  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>46
    普通は焦げるからな、かき混ぜないで温めたら爆発するし
    料理しない奴がカレーを温めるとそうなるし、あと最近は電子レンジで
    個別に温めたりもするからじゃね
  • 59  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ずっと前から言われてる
  • 60  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    夏はすべてアウトや
  • 61  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ドラッグストアみたいな名前
  • 62  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>16
    常温で冷やすんじゃなくてかき混ぜながら鍋の周り氷水で一気に冷やしてからや
    熱残ってると冷蔵庫の中のもの腐ったりするぞ
    ある程度じゃなくてちゃんと完全に冷ませ
  • 63  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ジャガイモなしなら常温でもセーフだよ
  • 64  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    買い換えて要らなくなった炊飯器に移して保温してたわ。
    もしかしたら炊飯器で調理もできるかもしれない。
  • 65  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>1
    常温で1週間寝かせたカレーをキモオタに食わせろ

    というか美少女のお面んを付けて、キモオタの目の前で下痢をご飯の上にぶっ掛けたらにキモオタは喜んで食べそう
    早く俺の大腸菌に汚染されてタヒでね🍛
  • 66  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    保温だとどうなんだろう
  • 67  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    え、今更???
  • 68  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>50
    家庭の食中毒が一々事件になると思ってる?
  • 69  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する


    美少女のお面んを付けて、キモオタの目の前でご飯の上に下痢ぶっ掛けてもキモオタは喜んで食べそう
    早く俺の大腸菌に汚染されてタヒでね🍛
  • 70  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    もう今はやって無いわ。昔はともかく
  • 71  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>2
    美少女のお面んを付けて、キモオタの目の前でご飯の上に下痢ぶっ掛けてもキモオタは喜んで食べそう
    早く俺の大腸菌に汚染されてタヒでね🍛
  • 72  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    なぜかうまいんだよなあ
  • 73  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    美少女のお面んを付けて、キモオタの目の前でご飯の上に下痢ぶっ掛けてもキモオタは喜んで食べそう
    早く俺の大腸菌に汚染されてタヒでね🍛
  • 74  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>37
    そうとも限らん
    冷えた油の塊で腹壊す人は結構いる
  • 75  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>3
    美少女のお面んを付けて、キモオタの目の前でご飯の上に下痢ぶっ掛けてもキモオタは喜んで食べそう
    早く俺の大腸菌に汚染されてタヒでね🍛
  • 76  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>57
    それもあるだろうけど、実際大人数の調理って時間かかる&多めに作る&かかりっきりになれない、等の理由で予め喫食時間よりかなり早い時間から出来上がってること多いから、菌の繁殖も起きやすい
    鍋がデカくなればなるほど底から混ぜにくいから、ウェルシュ菌の繁殖の条件も整ってしまう

    そらご家庭では起きにくいッスわ
  • 77  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    熱でも死なない奴がいる

  • 78  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>38
    昔は昼間暑くても夜には温度下がってたのに今は夜中も平気で暑いからな
    そりゃ菌も増えるわ
  • 79  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    これ知らなくて腹痛くなった人いるの?
    カレーに当たったなんて聞いたことないのだけど
    生牡蠣の方が何千倍も当たってるんじゃ
  • 80  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>47
    元気出せお…
    元気無い時はレトルトカレー&惣菜とかで買ってきたカツでカツカレーもええお
  • 81  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>79
    当たっても知らないとカレーと結びつけないだけ
  • 82  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    40℃から50℃ぐらいで一斉に増殖か
    これ保温弁当箱とかも危ないよな
  • 83  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    キモオタは下痢カレーでも食べてろ🍛
  • 84  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    季節関係無く、一度にルー2箱分くらいのカレー作ってるけど2、3日ちょっと
    くらいなら、常温でも朝晩しっかり目に底から混ぜて火を入れるだけで全然問題無いよ
    弱火程度でもしっかり沸騰するくらい混ぜながら温めるのが必須だけど
  • 85  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>2
    麻里子の下痢カレーとの環奈の下痢カレーどっちが食べたい?
  • 86  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>1
    麻里子の下痢カレーとの環奈の下痢カレーどっちが食べたい?
  • 87  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    こんなの当たり前じゃね
    初日は熱が抜けるまで日陰の涼しい所に置いて置くけど
    その後はずっと冷蔵庫に入れっぱなしだわ
  • 88  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    というか寝かせると風味飛ぶから出来立てカレーが一番美味いわ
    当日に食える1食分か多くても2食分しか作らない
  • 89  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>カレーを寝かせて翌日に食ってる奴

    自炊でカレー良く作るけど、一人前じゃ無駄が多いから二人前のボリュームで作る、そりゃ残り物になるよ。
    一人前のカレー作るのに玉ねぎ1/4、ジャガイモ半分、人参1っ本先っぽだけ、おいおい残った材料どうすんのよ?となるわ。ならいっそ二人前3人前で具材使い切って翌日食うなり冷凍するわ。
  • 90  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    レトルトカレーしか食わないからノーダメージだわ
  • 91  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    寝かせ過ぎたらウンコみたいな匂いになった事あるな
  • 92  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>77
    20分以上加熱すれば大丈夫らしいよ
  • 93  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>17
    鏡見てきたら
  • 94  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ほとんどの奴がこれやっても特に何もなって無いだろ
    繊細になればなるほど耐性がなくなっていくだけだよ
  • 95  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>7
    寝かせたら云々はスパイスが具と馴染むとも聞いたけどな。
    冷蔵後に入れるのは勿論、カレーやシチューを温め直す際は
    底から掻き回すように混ぜながら加熱する事。
    ウェルシュ菌は"嫌気性"なので空気に触れると弱いんや。
    だから粘性のある汁物で繁殖し易い。
    食中毒菌としてはメジャーな物の一つやで。
  • 96  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    何十年もそれで平気だったけどアカンの?
    温暖化とかのせい?
  • 97  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    経験則で知ってることだし、死にゃしねえよ
    それよかこういうのばっか詰め込んでバイキンが〜とかやりだすネット民のがキモい
  • 98  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>92
    菌はころせても菌が出した毒は消えないんだよ
  • 99  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    関係ない
    (常温で)食え
  • 100  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    腐りやすいんだよねカレー。
    そして腐ってるのが分かりにくい。
    死にはしないが、3日はトイレから離れられん。
  • 101  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    1〜2日寝かせて熟成させたカレーはメチャクチャ美味いけど


    「夏場はマジで危険」だからやめとけ、救急車で運ばれるハメになる


    つっても、俺はガキの頃から3日以上、常温で放置された母ちゃんのカレーを温め直して食ってたが平気だったな・・
  • 102  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>1
    熱々のまま冷蔵庫入れたら食材が死んだ
  • 103  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    2日目のカレーはまろやか
    それスパイスが飛んじゃってるだけだから
  • 104  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    二日目のドロドロのカレー好き。
  • 105  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    起きろー
  • 106  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    水で煮る時間を箱書きの倍くらいにすると野菜溶けて初日からドロドロ感強くなるで
  • 107  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>101
    自分も3日くらいは常温で置いてたカレーを食べていたけど食中毒になった事がないよ。
  • 108  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    味は冷めるときに具材にしみこむ
    だから食べたら残りは冷蔵庫へ
  • 109  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    何十年と常温放置の翌日カレー食ってるけど平気やな
  • 110  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    気温や湿度にもよる。
    やばいときは一晩で腐ってしまうことも。
  • 111  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    寝かすっていうか余ってるだけじゃん。しかもカレーで食中毒なんて聞いた事ねえよ。寿司の国で何をのたまいてんだよ
  • 112  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    腐らないって言っている人たちはじゃがいも入れないんじゃないか。
    あれも腐りやすいんだよ。
  • 113  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    冷蔵でも怖いって聞くからいつもラップして冷凍庫に入れてるわ
  • 114  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>14

    というか鍋に保存するのが良くないんじゃなかったっけ??

    鍋の成分が良くないとか……
  • 115  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレーってめっちゃすぐ痛むよな
    ワイもこの時期には残りは小分けにしてさっさと冷凍しちゃうわ
  • 116  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    じゃがいもはカレーに直接入れずに食べるときにふかして添えてるわ
  • 117  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    真夏に2日おいたカレーより新鮮な牡蠣の方が食中毒の確率高いだろ
  • 118  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレーが美味しくなるのは3日目から
    実はケーキとかも作りたてよりも3日たってから食うと美味いんだよな
  • 119  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>1
    これって誰もが知っている話では
  • 120  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>117
    真夏はやべえぞ
  • 121  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>10
    カレーには人参です
  • 122  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    あのさ、寝かせは冷蔵庫にて、ってのが常識だろうが
  • 123  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>7
    寝かせると旨くなるよ
    ただし冷蔵庫でな

  • 124  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ステンレスの真空容器に入れて冷蔵庫へ直行
    これで1週間余裕で持つ
  • 125  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    常温で保存はただのアホ
    寝かしてうまいのはジャガイモが過熱後冷えて再度温まると成分が漏れるため
    ジャガイモが入っていないカレーでは何も意味がない
  • 126  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    まぁ科学的な根拠は否定しないが、今まで一度も何かあったことはないし
    それはそれをずっとやってきた自分の親の代でも同様。
    経験的実績は経験的実績に過ぎないが、やっぱりそれにまさるものはない。
  • 127  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    夏のカレーは数時間で腐るから冷めたら即鍋ごと冷蔵庫だわ
    5℃以下の冬なら1日放置でも大丈夫
  • 128  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    梅雨や雨天のようなジメジメしてる時もいくら涼しかろうが常温放置はめっちゃヤバい
  • 129  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    常識過ぎて草
    一晩寝かせるって当然だけど冷蔵庫内でなんですけどw
  • 130  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレーだけじゃなくて大抵のモノは冷蔵庫で保存してください。当たり前なんやがw
    常温で置いとくモノの方が少ねーわ
  • 131  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    菌の適温状態を長時間維持するのがダメなんだろ
    家族がバラバラに食ったり夜食で再加熱すっから冷蔵庫なんていれんわ
  • 132  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    芽胞ができるけど、きちんと混ぜながら加熱すれば食中毒になるほどでは無い
    余裕あるなら冷蔵庫に
  • 133  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    常温で置いとくバカなんておらんやろ…
  • 134  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    調べたけど一日で治る下痢ってだけだった
  • 135  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    同じ事毎年言ってんなよ
  • 136  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    夏場に朝作ったカレー常温放置で夜中食おうとしたら既にヌトっとしてたな
  • 137  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    30年間なんの問題もないわ
  • 138  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    わいはいつも二日間ぐらい寝かせたのくってるよなんともない
    真夏の熱くなったあたりは流石に冷蔵庫いれるけどね
  • 139  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    実際何日も過ぎて捨てられたカレー食ったカラス
    猟奇事件みたいに死にまくってたりするからな
  • 140  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    大げさに書きすぎだろ
  • 141  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    そりゃ夏場は冷蔵庫で寝かすだろ
    なんか泡みたいに変質するし
  • 142  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    えっ?これ常識でしょ?
    その常識が通用しない者も少ないないという事なの?
  • 143  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    昔と比べても常温というか気温上がったしカレーじゃなくてもやばい
  • 144  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    知らん
    カレー食い出して30年以上翌日にも食い続けてるが
    当たったことなんて1度もない
  • 145  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレーだけじゃなく常温放置しても平気だわ
    運が悪いか住んでる環境が悪いんじゃないの
  • 146  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    1日ぐらいやと平気なんやけどな
    連日3日とか4日毎日鍋出しっぱなしで温めて食うアホとか世間にはおるねん
    出されたときは覚悟したで
  • 147  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>1
    いやあのさ、、半世紀以上
    カレーは寝かせると美味しくなるよって言われてきて
    んな菌や病気にかかった人っ何人いるんや?
    今更危ないで!って言われてもな
  • 148  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレー常温で放置は馬鹿過ぎるだろ
    粗熱取ったらすぐ冷蔵庫に直行が基本やぞ
  • 149  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    冬なら毎日しっかり熱を通せば経験上問題無い
    夏でも一日なら問題ない
  • 150  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    季節関係なく調理済のカレーを常温放置とか普通しないだろ
    鍋に一晩入れっぱなしとか衛生面やばすぎるのすぐ判る
  • 151  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    即タッパーに入れて冷凍庫やろ普通
  • 152  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレーはその日のうちに作って食べるのがいいね。
  • 153  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    1人暮らしはじめたばかりの時真夏にビーフシチュー作り置きして常温で四日おいてたけど生きてるからなんとかなるw
  • 154  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    今の連中って虚弱児多過ぎだろ
    水分補給にお茶やコーヒーがだめとかカレー放置がだめとか
    うちの家族は80過ぎのババア含めて誰一人そんなんで体壊したことないわ
  • 155  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレーなら俺の隣で寝てるよ
  • 156  名前: 名前 返信する
    寝かせるっていっても常温はマズいのくらい分からんか?
  • 157  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    お前ら寝る時は常温だろ
    じゃあカレーも常温だ
  • 158  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    常温の幅が広すぎる
    冬は常温で凍る地域もあるんですよ
  • 159  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>18
    そもそも食う前に火にかけるやろ
    コイツら冷たいままの油と分離したボロボロの状態のを食ってんのか?
  • 160  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    レトルトでじっくり寝かせたカレーってあったよね
  • 161  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>121
    おまえもしかして🐰じゃね?
  • 162  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ちょうど一晩常温で寝かせたカレーがあります
  • 163  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    梅雨も夏も常温でねかせちゃ駄目よ
  • 164  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレーなら俺の横で寝てるぜ くっくっく
  • 165  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>7
    新たな話題出る度に「前から知ってたしww」みたいな犯罪者カスゆきムーブ繰り出す阿呆が哀れでならない
  • 166  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    空気が苦手な菌だから空気を送り込む鍋を開発しろやw
  • 167  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    何十年前から言われてることだよ
    で、何回目だよ
  • 168  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    とぎどきおなかが痛くなるのはお腹の中でウェルシュ菌が涌くからなの?
  • 169  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    圧力鍋で15分以上加熱後開けなければ
    1年間常温放置でも食べられるぞ
  • 170  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    熱で死なないウエルシュ菌って肉が原因なんだよな?
    ならば肉だけその場で入れる方式にしたらいいじゃね?
  • 171  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ウェルシュ菌は根野菜についてる菌だから、仮に根野菜を使ってないカレーだったらウェルシュ菌が繁殖することはないよ。
    この菌は嫌気性且つ、芽胞の状態で熱に強いからカレーのような粘性のある食べ物の場合、繁殖しやすい。
    ただし芽胞の状態では熱に強いが繁殖する状態だと熱で死滅するから、芽胞から繁殖状態にした状態である程度加熱すれば一応大丈夫なはず。基本毎日過熱していれば繁殖することはないはずだよ。
  • 172  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ウエルシアって給食の地って意味なんかね
  • 173  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>169
    一応芽胞状態でも120度で20分、もしくは100度で1時間以上熱を咥えれば死滅するからね。これと同様なのがセレウス菌という、イネ科の植物につく菌も同じ処置で大丈夫
  • 174  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>159
    ルーが食べごろになった程度じゃ全然足りないのが問題なので
  • 175  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    そもそも当たったことないが、これまでいくらでも常温放置したカレーくっても。
    菌が繁殖するのは事実かもしれんが、人間の免疫も加味しないと正しい判断できなくね?
  • 176  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>12
    これ。現実と乖離した話する専門家ってたまにいるよな。
  • 177  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    流石に真夏は冷蔵庫に入れるわ、
    冬は別に問題無いと思うが。
  • 178  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    そんなの常識じゃんねぇ・・・・
    常温って作った鍋のままコンロとかに放置してるの?
    邪魔だし普通片付けるだろ。その時鍋から他の入れ物に変えるだろ?
    そしてキッチンの机におきっぱにするの?そっちの方が意識してやらない
    限りできねーだろ?そしたらそのまま冷蔵庫に入れるだろ邪魔だし。
    プロがテレビや雑誌で紹介する時も冷蔵庫で一日寝かしますって言ってるし。何をどう解釈してたんだろう・・・・。
  • 179  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    冬以外冷蔵庫に入れないバカいねーだろ
  • 180  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    一人暮らしを始めたころカレーを一晩寝かしたら表面にふわぁっとした綿毛が生えていた
    それからカレーは冬の食べ物になった
  • 181  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    おでんは常温だとあっという間に腐るね。
  • 182  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    なんでも腐りかけが一番美味いんだよ
  • 183  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    酸味があったら食べるのやめるぐらいの感覚
  • 184  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    そうか
    俺は今までなったことないからこのままいくわ
  • 185  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    いつも常温だけど腹壊したことないぞ
    なんか見落としてるんじゃない?
  • 186  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>180
    蓋しろ
  • 187  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    2,3時間冷ましてからジップロックコンテナに入れて冷蔵庫保管してるわ
    それで3日連続で食べてる
  • 188  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>185
    そりゃお前の腹が頑丈なだけだろ。
    ウエルシュ菌はそこら辺に居て、熱にも異常に強いからカレー作ったらまず入ってると考えてよく
    そこら辺に居るだけに、増える前に食えば問題ないが、10℃以上の環境だと増える。一晩置くとかするとめちゃくちゃ増える
    それだけの話
  • 189  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    同じように作って置いておくのでもすぐ痛ませる人と割と長持ちする人といるよね
    微生物の扱いの得手不得手なんかな
  • 190  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>182
    美味いかもしらんが体に良いのとは別やぞ。
  • 191  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    自分も含めてこれまでほとんどの家庭が常温保存だったと思うんだけど、過去にその菌による健康被害って実際にどれだけあったんだ?
    自分は翌日のカレー食べて腹壊したことなんて1度もないんだけど。
  • 192  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    うるせーな、俺は俺はって。
    だったら好きにしろよ。
    ありふれた悪玉菌だよ、お前の腹の中にもいっぱい居るわ。
  • 193  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    流石に何回やってんだ?って感じだわ
    知ってて常温は好きにしろだけど未だに知らんのはヤバいレベル
  • 194  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>147
    気候がだいぶ変わってるからな、このくらいの時期でももう夏場並みの警戒しろって話だよ。

    夏に一日出しっぱにしてたカレー、まだいけそうでも止めとくやろ?
  • 195  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレーで当たっても死ぬ人間はおらんし勝手にしたらいい。
    地獄のような数日間になるだろうけど。
    どうせ2度は経験したがるはずもない。
  • 196  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>186
    蓋してたよ
  • 197  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    夕飯の残りは圧力鍋の中で再加熱してそのまま放置してるわ
  • 198  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ジップロックで一食分ずつ分けて冷蔵庫に入れるのが普通だと思ってた
    鍋ごと常温放置とか普通の家庭ではありえないだろ
  • 199  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    常温ダメって常識やろ
  • 200  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    あほか。そんなことしてたら胃腸がいくつあってもたりんわ。とくにじゃがいもとか入れたらしねる。
  • 201  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カレーに限らず早め早めに食材も処分せんと。
    これからの季節は安くても大量購入もちょっと遠慮せんとな。
  • 202  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    部屋掃除しろよ
  • 203  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    色んな料理漫画とかカレーを何日も常温で放置してたんだがマジかよ
  • 204  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    1人だと余るんだよねえ。
    まず一人分の野菜とかスーパーではなかなか買えないし。
    具だらけの家カレー食いたいけど、まあレトルトにしておこうかってなっちゃう。
  • 205  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    古より寝かせて食してるが問題は無い
  • 206  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    常温保存しても翌日加熱するだろ 作った翌日加熱せずに常温のままカレー食べる人とかおるんか?
  • 207  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    増えてしまったら加熱しても意味ないぞ。
    100℃で1時間熱しても死なねえ菌だから。
  • 208  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>130
    ええ、味噌汁とか一々冷蔵庫入れてるのか
    鍋で作ったものは真夏でもない限りは大抵常温だぞ
  • 209  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    冬でも常温で寝かせた事ないわ
  • 210  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    そんなん気にしすぎてるから、すぐ腹下すんだろ
    鍛えろよ
  • 211  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    簡単で美味しい食べ方があるのにしない方が損
  • 212  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    夏場は傷みやすいよなー
  • 213  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    湿度と温度が日によってかなり違うからな、今。
    まだ大丈夫みたいな油断してるとやられるで。
  • 214  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ちょっと調べてみたが
    ・味噌汁だろうが何だろうが起こる(実際この件もカレーは関係ない)
    ・ちょっとやそっとのウエルシュ菌では起こらない
    ・偏性嫌気性なのでフツーの空気で死ぬ=調理中の撹拌に弱い
    ・大型調理器具で大量に作ると撹拌が不十分で死にづらい
    ・常温で増えるとはいえ、よく増える温度は限られる(45度前後)
    傾向を考えると、家庭用の鍋では調理中には空気に触れやすく
    かつ温度も全体が下がりやすいので起こりづらいだろ
  • 215  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    寝かせたければシャトルシェフ使え
    ただし6時間が限度な
  • 216  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>214
    何処調べたらそんなアホな結論になるんだ。
  • 217  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>216
    むしろなぜそうならないんだよ
  • 218  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    どうりで毎回腹壊すわけだわ
  • 219  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    そもそも雑に食品寝かせるだけで起こるなら
    年に何百万件も報告があるんじゃねえの?
    実際には年に100件も報告が無い
    一件あたりの平均人数も80人なんてレベル
  • 220  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>191
    感染研の報告では毎年2500人とかそん感じで
    報告は大型の調理器具を使う場所に限られるから
    条件が整った場合以外には起こりづらい印象
    家庭であれば「ちゃんと手や食材を洗ってから作れば」
    まず問題はないだろうとは思う
    ただし保証はしかねる
  • 221  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>220
    ×そん感じ
    ○そんな感じ
    いずれにしても、この話はちょっと実情に合わない騒ぎ方という気はする
    特に刺し身食いながらカレーを冷蔵庫にしまうのはちょっと分からん
    鶏やらウマやらの刺し身食うような層なら尚更だ
  • 222  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    二日目のカレーで死んだやつなんていねえだろ
    気にしすぎだよ
  • 223  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    昔もやしもんで知った
  • 224  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ・東京都福祉保険局の話からの引用・
    ウェルシュ菌は加熱後温度が下がった食品中では
    通常、芽胞ではなく熱に弱い栄養体で生存しています
    このため、加熱調理で菌の数を減らすことができます
    菌の数が少なくなれば、食中毒のリスクも低くなります
    一度保存したカレーなどを食べる前には
    殺菌のため、グツグツするまで再加熱しましょう
    また、全体に熱がいきわたるよう、よくかき混ぜながら加熱しましょう
  • 225  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    まあつまり、加熱調理→常温保存→非加熱で出す〜は危険
    その点カレーは煮込めるから相当マシなはず
    2日目の加熱調理がテキトーから食中毒になると言って良いだろう
    念のため1日に朝晩2度加熱、食べる前に加熱ぐらいはしても良かろうな
    ともかく、過度な恐れ方は「熱に無敵なんだろ論」に端を発した誤解っぽいよ
  • 226  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    実際に腹を壊してから反省しろや
    今までなん百回と二日目三日目のカレーを食ってきたんだ
  • 227  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    じゃがいも入れてるとなりやすい
    逆に言えば、なければいくぶんかマシ(個人の感想
  • 228  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    じゃがいもは繊維質が豊富なので
    食いすぎると胃の膨張する感じが出る
    それは食中毒ではない
    ポテチの一気食いでもそうなるよ
  • 229  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    もっと言えばカレー自体が割と食いすぎになりやすい
    翌日の腹がぁああの大変はむしろソレ
    過熱はたっぷりと、そして量はセーブして食え
  • 230  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>221
    騒ぎすぎも何も
    冷蔵庫に入れろってだけの話なんだが?
  • 231  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    こんなんわざわざせんでもちゃんとかき混ぜて酸素に触れさせるだけで死滅すんぞ
    加熱はウェルシュ菌には意味ないからよく混ぜろ、それだけで良い
  • 232  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>135
    毎年新しく一人暮らし始める人がいるからしょうがない
  • 233  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    料理人として言わせてもらえば寝かせるとおいしくなるなんて言うのは幻想
    ホントにおいしくなるんだったら寝かせるのも込みで仕込みするよ
    料理は出来たてが一番おいしい
  • 234  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>231
    いや・・・もうその時点で食うのやめれ。
  • 235  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>147
    思考停止は老害の第一歩やで
    定説も医療もすべて日々進化してるんだよ
  • 236  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    常温だが問題無
  • 237  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>233
    そうとは限らないと思うがね、時間をかけることで食材にまろみが生まれることもあるだろう?
  • 238  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    料理してたら誰でも知ってる
    知らないのは料理しないこどおじぐらい

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