病院で集団食中毒…患者12人が下痢等の症状訴え一部の便に黄色ブドウ球菌 提供業者に院内での営業禁止処分
名古屋市中村区の病院で、食事をした患者12人が下痢や嘔吐などの症状を訴え、保健所は集団食中毒が発生したと認定しました。
保健所によりますと、3月5日に提供された親子丼やナスの甘酢あんなどを食べた64〜94歳の男女12人が下痢や嘔吐などの症状を訴え、一部の人の便や嘔吐物から黄色ブドウ球菌が検出されました。
城西病院では「栄屋食品」が食事を提供していて、保健所は栄屋食品に対して病院内での調理業務について営業禁止処分としました。
以下、全文を読む
黄色ブドウ球菌とは
黄色ブドウ球菌は人体の皮膚表面、毛孔に存在する。ヒトの皮膚に常在するブドウ球菌の中では毒性が高く、他のブドウ球菌では健常者に対して病気を起こさない（ただし日和見感染を起こすことはある）のに対し、黄色ブドウ球菌は健常者に対しても病気を起こしうる。ただし黄色ブドウ球菌も、健常者では通常の生育場所である皮膚表面や鼻腔などでの増殖自体が発病につながることは少なく、創傷部などから体内に侵入した場合に発病することが多い。感染力は強い部類に属するが、菌が少なければ通常その毒性は弱い。
＜この記事への反応＞
ノロウイルスはある程度致し方ないこともあるけど、黄色ブドウ球菌はあり得ないな。
お店内でなくて病院。一番ダメな食中毒事件のパターンだと思います。
なんだ栄屋食品か‥起こるべくして起きた事故だな
ここの病院はダメ病院だね。
調理に携わる人は手荒れするシーズンは保湿液で手がひび割れしないようにすること ひび割れから出た黄色ブドウ球菌が食品を介して喫食者が感染する原因となります 厨房内では ニトリル手袋を常に付ける事 盛り付けの際はニトリル手袋の上にエンボス手袋を付ける 盛り付けるおかずごとにこまめに手袋を交換する事で事故を未然に防ぎます
えぇ・・・病院で食中毒、しかも黄色ブドウ球菌とかもうどうしようもないじゃん・・・
食品を扱う企業は衛生面しっかりしてほしいな
 | 赤ずきんチャチャ Blu-ray BOX[期間限定版] [Blu-ray] 発売日：2024-04-24 メーカー：キングレコード 価格：42500 カテゴリ：DVD セールスランク：1375 Amazon.co.jp で詳細を見る |
 | 【Amazon.co.jp限定】『ウマ箱3』第2コーナー アニメ『ウマ娘 プリティーダービー Season 3』トレーナーズBOX） （全巻購入特典「描き下ろし全巻収納BOX」＋「ボイスレコードキーホルダー」＋「場面写真ポストカードセット」付） [Blu-ray] 発売日：2024-02-21 メーカー：トーホー(TOHO) 価格：9790 カテゴリ：DVD セールスランク：95 Amazon.co.jp で詳細を見る |
 | 【Amazon.co.jp限定】TVアニメ「星屑テレパス」Blu-ray 下巻（オリジナルマウスパッド付） 発売日：2024-02-28 メーカー：日本コロムビア 価格：19800 カテゴリ：DVD セールスランク：5324 Amazon.co.jp で詳細を見る |
[ 酷い話・事件の記事一覧 ]
今週の人気記事
その他おすすめサイト
この記事へのコメント
-
- 1 名前： 名無しオレ的ゲーム速報さん 2024年03月10日 11:49 返信する
-
著作権法違反。
他人の記事を無断で転載して金を稼ぐって卑怯だと思わない？
記事を書いた人に申し訳ないって気持ちはないのかね？
-
- 2 名前： 名無しオレ的ゲーム速報さん 2024年03月10日 11:52 返信する
-
きいろではなくおうしょくと読んでください
そしておうしょくぶどう「状」きゅうきんと言いたいです
ぶどう菌と言うとなんとなく誤解を招く気がするのです
-
- 3 名前： 名無しオレ的ゲーム速報さん 2024年03月10日 11:55 返信する
- ブドウならいいじゃん
-
- 4 名前： 名無しオレ的ゲーム速報さん 2024年03月10日 11:55 返信する
-
黄ブ菌なんてそこら辺にいるバイ菌
不衛生な手で食材にベタベタ触ったから増殖したんだろうが、基本的に免疫力の下がった老人にしか感染しない
-
- 5 名前： 名無しオレ的ゲーム速報さん 2024年03月10日 12:00 返信する
- ちょっとした傷のある手で食品いじったりな
-
- 6 名前： 名無しオレ的ゲーム速報さん 2024年03月10日 12:01 返信する
- 黄色いブドウは酸っぱい
-
- 7 名前： 名無しオレ的ゲーム速報さん 2024年03月10日 12:02 返信する
- ポカポカ温かくなってきたしね
-
- 8 名前： 名無しオレ的ゲーム速報さん 2024年03月10日 12:14 返信する
- 黄色ブドウ球菌が何かもしらずにギャーギャー反応するアホ
-
- 9 名前： 名無しオレ的ゲーム速報さん 2024年03月10日 12:23 返信する
-
食品会社内の商品や原材料を検査したりするけど黄ブ菌は普通によくあるよ
特に海外から輸入された原材料はヤバいの多くて出荷停止や納品停止したの結構ある
衛生管理課とか無かったり外注で衛生管理委託してない食品工場はヤバいかもね
-
- 10 名前： 名無しオレ的ゲーム速報さん 2024年03月10日 12:23 返信する
-
オーゥ
ショック！
-
- 11 名前： 名無しオレ的ゲーム速報さん 2024年03月10日 12:25 返信する
-
まぁ病院ではあり得ない食中毒やな
ただテレビでも料理人が手袋してても顔触った手で調理してるから
パフォーマンスとか雰囲気でつけてるだけの人は多いんだよな
食べる側の免疫に救われてるだけで菌は食いまくってるから条件が揃えば普段やってて平気な事でも食中毒になる
ちゃんと衛生勉強してる料理人はなぜ手袋をつけるのか手を洗うのか理解してやってる
-
- 12 名前： 名無しオレ的ゲーム速報さん 2024年03月10日 12:28 返信する
- こういう調理なんかはもう外国人実習生とかがやってそうだな
-
- 13 名前： 名無しオレ的ゲーム速報さん 2024年03月10日 15:01 返信する
-
つーか病院食って買い取り価格が20年間値上げしてないんだろ？
6月から1食20円上がるらしいけど、現状ほぼ赤字やで。
-
- 14 名前： 名無しオレ的ゲーム速報さん 2024年03月10日 15:11 返信する
-
黄色ブドウ球菌は基本的には人体から発生し、その発生原因は水虫や化膿などのつまり、感染状態の部分を爪で掻き、手洗い消毒を一切せずに調理をしていたら起きる食中毒です
ノロウィルスはカキなど食べ物において、抵抗のある客がお腹の中で菌を培養し、トイレに行った際にそこで他の客or従業員に感染したりするものなので、１００％食中毒で店側が原因となるのはブドウ球菌だけです
手洗い消毒など不衛生な環境でのみしか起こらないので、もっとも最低で最悪な調理師がいたと考えられます
-
- 15 名前： 名無しオレ的ゲーム速報さん 2024年03月10日 15:23 返信する
- 名古屋って衛生観念めちゃくちゃだからなぁ。
-
- 16 名前： 名無しオレ的ゲーム速報さん 2024年03月10日 15:48 返信する
-
>>15
海外から見たら日本のいつもの仰天ニュースだよ笑
この程度の国になった
-
- 17 名前： 名無しオレ的ゲーム速報さん 2024年03月10日 20:38 返信する
-
どうせさ、業者の使う手袋なんて「１回使ったら、そのまま石鹸（だけ）で洗って室内干しして翌日また使う」とかならまだマシで、「仕事終わったら、丸めてポケット突っ込んで、家でテーブルに放り出して自然乾燥、そのまま再利用」とかしてんじゃね？
-
- 18 名前： 名無しオレ的ゲーム速報さん 2024年03月11日 01:27 返信する
-
>>9
出たことないですけど
コメントする
・NGワードはライブドア基準です。・スパム対策で「http://〜」はコメントできません。
・住所や電話番号等の個人情報は書込みしないでください。
・特定個人や特定団体を酷く誹謗・中傷するようなコメントは控えて下さい。
・ブログの運営を著しく妨害するようなコメントについては法的措置も検討しておりますのでご理解の上コメントをお願い致します。
コメントする
・NGワードはライブドア基準です。・スパム対策で「http://〜」はコメントできません。
・住所や電話番号等の個人情報は書込みしないでください。
・特定個人や特定団体を酷く誹謗・中傷するようなコメントは控えて下さい。
・ブログの運営を著しく妨害するようなコメントについては法的措置も検討しておりますのでご理解の上コメントをお願い致します。