X民「カツ丼の肉が生だった。作り直すって言われたけど食中毒になるから要らんと突っ返してきた」パシャッ→ガチで怖すぎるぐらい生だと話題に・・・

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北海道 蕎傳 カツ丼 生焼け 食中毒に関連した画像-01

■Xより

何度か食べてる店だが
カツ丼の肉が赤いと
最初聞いたら、そんなことないと
突っ返してきて
肉を並べて衣剥がして確かめ
噛んでみると
芯まで火の通ってない生肉ナマニク
2回目聞いたら
ようやく認めて作り直すと言うから
食中毒なるから要らんよと
突っ返してきたわ
旧い店だけど
衛生管理がお粗末だ

北海道 蕎傳 カツ丼 生焼け 食中毒に関連した画像-02

2年前


<このポストへの反応>

これは怖い

想像の3倍くらい生でした…

見ただけでギブアップ
トラウマレベル


カツを揚げて卵でとじるって2回も火を入れてるのに
どうやったらここまで生に仕上げられるのか
むしろこのスゴ技を教えて欲しい


揚げてここまで生ということは、凍ったまま、解凍せずに揚げたのかもしれませんね。

まな板とか包丁とか諸々気になるね…

どこかと思ったら、まさかの札幌。恥ずかしい

ここ激安店とか不人気店とかじゃないんだよね
北海道 蕎傳 カツ丼 生焼け 食中毒に関連した画像-03
札幌市白石区平和通りの蕎傳
https://sobaden.com/menu/

↑おじいさんになると間違いを認められないし、人気店の忙しさ故なのか。
複数のカツをフライヤーに投入して
本来提供するものと、入れたばかりのカツを取り違えた線がかなり濃いかもですね。





ほぼ火通ってないじゃん・・・ヤバすぎる・・・
yaruo-sirome1



これを切った包丁で他のもの切ってんだよな?やばくね?
やらない夫 白目


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この記事へのコメント

  • 1  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    事件起こす前に店晒せよ
    それくらいはやるべきだろ
  • 2  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    このカツどんは出来損ないだから食べられないね
    リアルでw
  • 3  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>1
    めっちゃ晒上げとるやんけw
  • 4  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    豚の生肉を安全に食える技術をドイツで修行して磨いたんやろ知らんけど
  • 5  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    豚肉を保存期間長くするために冷凍でもしてたのかね
    普段は解凍してたけど注文が多くて冷凍を使ったとか
    手違いで解凍前のを使ったとかかなぁ?想像でしかないけど
  • 6  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>1
    俺も記事タイ見た時に同じ事思ったわ
    もちろん本文読むまではな…
    俺もお前と同じレベルのアホだったらしい
  • 7  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>1
    書いてますよ〜
  • 8  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>1
    恥晒してて草
  • 9  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    東京でもこのくらいの生出してくる店普通にある
    まぁ食っても大抵はなんともない
  • 10  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>3
    クレーマーに負けるな🤗
  • 11  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>1
    割り箸袋に店名書いてありますねぇ
  • 12  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    衛生は関係ない
    油の温度管理ができてない証拠
    素人調理だとなりがち
  • 13  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>10
    かつ屋行きたくなったから行くわ
  • 14  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    北海道か
    良いじゃん生でも
    北海道なんだから鮮度を活かさないと
  • 15  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    一度指摘された時点でそりゃスマンかったってやってれば単なるミスで済ましてもいいけど
    それを突っぱねてるのでだめだな
    断面見りゃわかんだろ
  • 16  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>9
    ねえよ
  • 17  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>12
    いや、衣には色ついてるんだから生肉使ってたら素人でももうちょい火が入るだろ
  • 18  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    逆に難しくね
    揚げた後に玉子で閉じる工程あってここまで生って
  • 19  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>4
    うわー面白い🤣
  • 20  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>9
    色覚異常か?
    ほんのりピンクとかじゃなく全く火が通ってない完全な生じゃん
    こんな店即営業停止だよ
  • 21  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>17
    温度が高すぎるから衣に色だけついて中は生ってことじゃないか
  • 22  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ガス料金を節約しているんです、お客様にはご理解いただけると思っています・・・
  • 23  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    余熱でごまかすこともできないレベル
  • 24  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    冷凍肉で温度上がらなかったんやろ
  • 25  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    アイスクリームもカツで揚げられそう
    もはや職人芸
  • 26  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    どゆこと
    お昼時に合わせて軽くあげておいて、注文が入ったら2度揚げ それを誤って揚げずに鍋に入れと卵で閉じた にしても全く火が入ってない しかも一回は拒否って見たらわかるやろ
  • 27  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ここまで生だと目視しなくても切った時の感触で気づくレベル
  • 28  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    「明日、またここに来てください。俺が本当に美味い半生プレーリードッグ丼を食わせてやりますよ」
  • 29  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>24
    あぁそうかもしれん
  • 30  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>1
    無菌豚だから生でおk
  • 31  名前: マッスルウィザード 返信する
    >>1
    魔法使いと黒猫のウィズ
  • 32  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    生肉を切った包丁で他のカツを切ってることになるな
    こわーwww
  • 33  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    そばでんかよ
    昔はおいしかったんだけど今はやばそうやな
  • 34  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    必ず寄生虫が生息している豚肉を火が通ってない状態で
    出すとかヤバイだろ食べても症状が出て無くても体内に
    入り込んだ豚肉の寄生虫は体内を移動して腸や脳と
    筋肉に寄生して卵を産み続けて増殖するし
  • 35  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    鶏肉と豚肉は中までしっかりと火を入れないと
    危険だしな
  • 36  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    前はまともだったってんなら、
    色使いがおかしくなってるのに自覚できてない絵描き案件かもしれん
  • 37  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    凍った肉でも入れたのか?
    揚げて卵とじまでしてるのにこれだけ生肉なのは逆に凄いな
  • 38  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    お刺し身やん
  • 39  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>13
    チェーン店でも外国人店員が回転率重視でマニュアル守らずやらかしまくって閉店になった松系揚げ物店も有るので要注意
  • 40  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>34
    日本の豚肉なら寄生虫はほとんど問題ないがウイルスや菌が危ない
  • 41  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    切ってる時に気付かないのがやばい
  • 42  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>12
    これは、冷凍肉を解凍せずに調理したと思うわ。
  • 43  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    揚げ物初挑戦みたいな生加減だな
    温度高いとすぐ衣は茶色くこんがりするからバイト初日の人がもう良さそうって思って出しちゃったか、フライヤーの中で揚げ時のカツと揚げはじめのカツを間違っちゃったか…
  • 44  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    これ札幌かよ
  • 45  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    これ冷凍肉揚げてるだろ
  • 46  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>36
    色で識別云々以前に揚げてる時間が圧倒的に足りてない色だぞこれ
  • 47  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    揚げ物でこれは怖いね
    危ないから潰れて欲しいわ
  • 48  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >これを切った包丁で他のもの切ってんだよな?
    さすがにそれはお前の想像、言い掛かりだろ
    今回でかいやらかししてるから信用ないのはわかるけど、
    だからと言ってやったかもわからんのに何言っても良いって理由にはならん
    管理人かバイトか知らんがもっと自分の発言の影響力考慮しろよ
  • 49  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    -24℃以下で一日以上冷凍しないと死滅しないから
    結構ハードルは高いかな
  • 50  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    本当にどうやったらこんな生になるんだよ
    カチカチの冷凍肉のまま揚げたのか?
  • 51  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    これは職人芸
    冷凍のカツをすぐ出したとしても卵でとじる過程でもうちょい火が通るだろ
  • 52  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    普通に保健所案件だな
  • 53  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    謎の職人芸で草はえる
  • 54  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    指摘されても一度突っ返してるのがなんかもうね
    きっとこだわりの蕎麦はおいしいんだろう
  • 55  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    フライヤーの故障だったらその日の被害者はもっといる
    >>1だけだったら先に揚げてたヤツと間違えた可能性が高いが
    客の指摘をクレームとして突っ返してる次点でアウト
  • 56  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ミオグロビンの可能性があるからあまり信用しない方がいい
    保存ようにかけた添加物が化学変化してたんぱく質が過熱しても生みたいな色になるケースがある
  • 57  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    アイスクリーム専門の天ぷら職人がカツ丼に挑戦!という可能性も微レ存
  • 58  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    完全に生なのに衣は揚がってるってどうやってるんだよ
    超高温で秒で揚げてんのか?
    だとしたら店で提供してるカツは全部この状態になってなきゃおかしいだろ

    しかもその後卵で閉じるために煮るんだぞ?
    それでも肉の外側まで完全に生ってどういう調理法なんだよ

    料理したことない連中はそういう不自然さに全く気付かねーよな
    どうせアホがAIで画像いじってるんだろ
  • 59  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    生過ぎいいいいい
  • 60  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    包丁入れた時に気付くと思うけどね
    運転免許じゃないけど調理の方も年齢気にした方がいいのかもしれない
    うちの近所で焼きそば焼いてたばーさんも完全にボケてたわ
  • 61  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    旨そうなのにこれは食えん
  • 62  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    これだと保健所入るレベルじゃん。
    逆にこんな揚げ方するほうがムズいんでは。
    生焼け言うレベルちゃうやん。
    生や。
  • 63  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>58
    アホはお前だろ
    冷凍で揚げたら芯が生はありうるし、こんなデカデカと店名出してんだからウソ垂れ流したら訴えられるわ
  • 64  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>13
    かつ屋のトンカツはメチャクチャ火が入ってて火傷しそうになるから安心やな。
  • 65  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>9
    生の豚肉食うのって中国人ぐらいだろ。
  • 66  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>1
    完全に生なのに衣は揚がってるってどうやってるんだよ
    超高温で秒で揚げてるとしたら店で提供してるカツは全部この状態になってなきゃおかしいだろ

    しかもその後卵で閉じるために煮るんだぞ?
    それでも肉の外側まで完全に生ってどういう調理法なんだよ

    料理したことない連中はそういう不自然さに全く気付かねーよな
    どうせアホがAIで画像いじってるんだろ
  • 67  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    豚の生はマジで洒落ならんから速攻保健所にチクれ
  • 68  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>18
    揚げたうえに卵で閉じるために煮て、更に余熱もあるのにここまで完全に生にできるって、その調理法で料理界変わるレベルだろ
  • 69  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>1
    揚げた後に卵で閉じるのに完全な生って不可能だろ
    冷凍のまま調理したとしても、余熱もあるんだから衣との境目くらいは若干火が通るぞ
    で、ここまで生なら切ったとき包丁の入り具合で気付くだろ
  • 70  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>66
    写真見ればわかるが外側1mmくらいと火の通りやすい端の方は辛うじてうっすら火は通ってるぞ
    解凍してない肉揚げたんだと思う
  • 71  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    店の名前を晒すのだけはやめておけよ
  • 72  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>63
    アホはお前だろ
    画像よく見ろカス
    芯が生じゃなくて完全な生肉じゃねーか
    揚げて煮てんのに衣との境目まで生で調理できるわけねーだろボケ
  • 73  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>63
    承認欲求満たすのに必死で訴えられるなんて考えて無いバカなんて腐るほどいるだろバカ
  • 74  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    豚肉の生はまずいべよ鶏肉もまずい
    半ナマで許されるのは牛肉だけだべ
  • 75  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>63
    いっぺん冷凍肉をカツ丼にしてみろ
    完全な生肉で凍ってる様子もないのに火は全く通らせないとか物理的に無理なんだよ
  • 76  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    飲食店なんか自分が食べるんじゃないからと適当なとこばっかだよ
    しかも高いし品質も悪い
  • 77  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ポスト主の爺特有の改行キショ過ぎる、こんなん即ブロ
  • 78  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    他の人は文句も言わずにこのカツ丼を食べているのかな・・・怖っ
  • 79  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    断面を見る限りどこにも火が通ってない
    肉が凍ってる感じもない
    カツ丼を作るには揚げてから煮るから長時間熱が加えられるし余熱でも火が通る

    なのにこれだけ完全な生肉のままって、何をどうやればできるんだよ
  • 80  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    端の方は火入ってるしな
  • 81  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>1
    バカで草
  • 82  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ごめんなさいって作り直すって言ってるのにネットに晒し上げるにはおかしくね?
    悪態ついて拒否したならともかく。
    これは名誉毀損で訴えていいでしょう?
    長いことやってればそんなミスだってありうる
  • 83  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    これがもしポスト主が豹変してAIの生成画像つかったデマとかだったら安易に乗っかれない
  • 84  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    保健所案件
  • 85  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ちゃんと店を晒したのは評価する
    予め被害を避けることができて助かる
  • 86  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    遅かれ早かれ食中毒起きるんじゃね?
  • 87  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    不人気じゃないならたまたまだろ
    長くやってりゃそういうこともある
    許されることじゃないにしても、店主に悪意はないだろこのケースは
  • 88  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    一回否定されたから晒されたんでは?
  • 89  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    これは駄目だわ
  • 90  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    イラついたら立花のようにSNSで晒し上げて犬笛か
    ラクな時代になったな
  • 91  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    国内の老舗の個人飲食店は店主が高齢化してて
    うっすらと認知が入ってるせいで味や衛生管理が明らかにおかしい店が
    増えてるみたいな事をびわ湖君見てて思いました
  • 92  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>87
    悪意があるかないかの問題と違うぞ
  • 93  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    保健所案件だな
  • 94  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    切ってみると綺麗なミディアムレア
  • 95  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    まず晒すなよ
  • 96  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    専門店でお粗末だね
    というか流石にこれは健康云々以前に
    食べてもおいしくないだろう
  • 97  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>66
    お前自分で唐揚げもスクランブルエッグも作った事もないの?
    中まで火を通すには焦げ始めるギリギリまで加熱時間が必要だし
    その後に卵でとじて煮るって言っても卵なんて爆速で固まるから大して煮る時間かけねーよ
  • 98  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    このポストがバズってすぐにグーグル荒らされてたけど、あれは何?正義感?使命感?
    どういう思考で、自分には縁もゆかりもない店に☆1付けに行かなきゃとなるんだろう
  • 99  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    このカツ丼を作ろうと思ったら、冷凍肉のまま高温で瞬時に揚げて、余熱も入らないように冷まして、カツを入れずに卵だけを出汁で煮て、丼に乗せるくらいしかなくね?

    冷凍肉だとしても、揚げてから煮たらちょっとは火が入るんだよ
    しかもカツが切ってあるってことは、切った状態で卵が固まるまで煮てるのに、衣との境目も断面も完全な生のまま

    普通の調理法だとどんなに時短調理でもここまで生のままなんて不可能なんだよ
    意図的に絶対に火を入れないように徹底して調理しない限り無理なんだよ
  • 100  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>1
    承認欲求でネットにあげる前に保健所に連絡入れろよ
  • 101  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>66
    肉を冷凍しておいてそれに衣付けて高温で揚げると衣の色がこれぐらいで中が生の肉なんて幾らでも作れるぞ
  • 102  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>99
    ローテで作っているうちに間違えて
    油に入れたばかりのかつを引き上げてしまったんだろ
    プロならカツに包丁入れたときに普段と違うのが
    分らんのかいなって気はするが
  • 103  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    これ写真見ると生焼けってレベルじゃなく完全に生だよな
    断面見ずに食べても噛み切れない食感でわかるレベル
    ミスでもこうはならんから
    ここまでくると調理人が高齢で痴呆入ってるとかじゃないか
  • 104  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    切った時点で見た目でわかるよね
    これが分からないとなると認知能力を疑った方がいい
    手遅れになる前に
  • 105  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    こえぇ、、、
  • 106  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    というかこれ見て驚愕して平身低頭して謝罪できないような料理人なら
    もう二度と行かんでええな
  • 107  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>75
    こういう平気で嘘付く奴きらい
  • 108  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>99
    豚肉に火が入って変色するのって75℃で1分加熱とかしないとダメだから、
    冷凍したのを揚げて豚肉の温度が低いままなら卵とじ程度の加熱時間なら変色しなくてこうなってもおかしくないで
    卵とじの場合具材や出汁や卵液が緩衝材になってるから豚肉に思ってるより熱が伝わらない
  • 109  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    これむしろ店側が客を頃しにかかっとるわw
  • 110  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>39
    チェーン店のそば屋で腐ったソボロ丼が出て来た事があるで
  • 111  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    普通に食えるだろ
    これくらいで腹壊すのは陰キャチー牛だけ
  • 112  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>110
    外国人雇ってそうだな
    外国人ほんと仕事しないから
  • 113  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    店が悪い。それはそう。
    でもさ、1回目はそんなはずないと思うのは分かるし、2回目・・・というか証拠突き付けられて認めて作り直すと言ったのは、まあまあ普通の対応じゃないか?何でも晒し上げる文化には同意よりため息でるわ
  • 114  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    多分、だよ
    あくまで予想だけど、同時に複数枚のトンカツ揚げてて本来引き上げるつもりだったものと揚げ始めたばかりのものを取り違えてるよ
  • 115  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>113
    豚肉に火が通ってないなんて食い物屋やってるなら真っ先に確認して謝るレベルの問題やぞ
    そもそも1回目にそんなはずがないなんて対応する事自体が料理人としてあり得ないんだわ
  • 116  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    正直、札幌の料理は過大評価だと思う、海鮮も含めて
  • 117  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    切った感触で分かりそうなもんだけど…
  • 118  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>114
    表面はきつね色に揚がってるので
    揚げ始めたばかりの物ってのも考えづらい
  • 119  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>65
    ドイツにメットって豚の生肉料理があったりする
  • 120  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    やはりSNSは不幸のツール
    自身一人で不幸を噛みしめばいいだけのに不幸の渦に皆を巻き込む
  • 121  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ガチで生だな、ヤバいわ
  • 122  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    これ冷凍ものを使ってるんじゃないかな
    普通、衣がここまで揚がったら中身もしっかり火が通る
    しかし冷凍ものだと中まで火が通りきらない
  • 123  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>111
    ただママに出されたものを口にしてるだけの陰キャチー牛には
    これの圧倒的ヤバさが分からない
  • 124  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>120
    同じ飯屋に行った人間が食中毒起こして下手したら取り返しのつかない事になるぐらいなら周知されたほうがいいやろ
  • 125  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    目の前の現実 < オレの中の調理時間
    年寄りによくある事実誤認
  • 126  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    豚カツを卵で煮るって書いている人が多いけど、
    カツ丼は揚げた豚カツをご飯の上に乗せて、その上から卵とじをかけるだけの店も多いよ
  • 127  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    「肉を並べて衣剥がして確かめ
    噛んでみると」

    ?? 剥がして見たらわかるだろこいつ噛んだの?
  • 128  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>5
    冷凍の肉を解凍せずにいつもの時間で調理したんじゃないかな

    そして自分の間違いを認められずに押し通そうとして、それがこんな大事になったんじゃないかな
  • 129  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>122
    油の温度管理ができてなくて
    高温で一瞬しか揚げてない可能性もある
  • 130  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>118
    つゆを吸い卵で閉じられた衣の色なんて当てにならんよ
  • 131  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カツ丼はカツ切ってから入れるだろ?
    切れた部分に全然火が通ってないのも気になるわ
    どういう状況なんだ
  • 132  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ある程度料理作った事のある人間とそうじゃない人間の差が分かるコメ欄だなw
  • 133  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    脂身がこんだけ白いとちょっとな
  • 134  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    切ったときにわかりそうなもんだけどな感触全然違うから
    申し訳ないけど店主〇ケてきてんじゃないの
  • 135  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    電子レンジでチンしてからガワだけ揚げた方がマシなレベル
  • 136  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>95
    そうだね情報伏せて被害者を増やすべきだよね
  • 137  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    自然解凍が面倒で、冷凍の固まり肉を湯で解凍したことあるけど、10秒も経てば温まって表面が白濁する
    カツ丼は高温の油で揚げた後、切ってから煮る工程があるけど、卵が固まるまで煮たら冷凍肉であっても切断面は絶対色が変わるんだよ

    でもあの画像だと完全に生の状態だから、店側が意図的に「生肉のままカツ丼を作ろう!」って火加減に気をつけて調理しない限りムリなんだよ

    なので「店側が意図的に作った生カツ丼」か「画像はフェイク」のどちらかしか有り得ない
    カツ丼の調理工程を考えたら偶然でも起こり得ない
  • 138  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    店名が判るこいう情報はほんとありがたい。
    ちなみに「事実であれば」威力業務妨害でも名誉毀損でもないのでどんどん晒して欲しい
  • 139  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    これ冷凍のまま調理したパターンだな
    カツ丼すら断面みてから食わにゃならんのか・・
  • 140  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>72 >>73 >>75
    店主か?w
  • 141  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ある意味バイトテロ?
  • 142  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ガチの生で草
  • 143  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>137
    生の面を熱源の方向に向けてたらそうだがカツ丼って衣ついてる部分を具材入りの出汁の上に置くからな
    卵とじの手順次第でいくらでもこうなる可能性はあるで
  • 144  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    逆にどうやったらこんな丸っと生でカツ揚げられるのか疑問だわ
  • 145  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    さすがにout
  • 146  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>144
    肉の方をガッチガチに冷凍した上でそれに衣付けて高温で揚げるとマジでこんな出来上がりにできるぞ
  • 147  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>144
    よく切れる包丁を使ってんだろ
  • 148  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ちなみに

    アイスも油で揚げることができるから

    動画を見てこい
  • 149  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>75
    物理的に可能だからアイスも揚げることができるんだよ
  • 150  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    そんなことないと突っ返してきたのなら、その店主に肉全て食べさせたらよかったのに
  • 151  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    衛生管理がどうというか
    加齢で物忘れが激しくなってミスしたように見える
  • 152  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    コレ、衣迄処理〜冷凍(ストッカーではー20〜25度❓)のを 色付迄(此処が問題)揚げて、切って(アリャ❗マ、煮込めば良いカ)汁と煮る。軽く溶🥚卵を落として蓋&彩菜とかでOKだった筈が、忙しくて複数の鍋順マチゲ〜 ‼、でしたな。
  • 153  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    赤いと何か問題なんか?
    美味しそうじゃん
  • 154  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    普通に客に出す料理なんだから作ったあなたは
    勿論食べられるんですよねと言ってそのカツを
    試しに食べてみて貰ったら良いんじゃね
  • 155  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    仮に揚げた時点で肉が生だったとしても
    閉じた卵がしっかり凝固するほど煮てるのに
    ここまで生を維持すんの謎過ぎる
  • 156  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    グーグルマップの口コミは一生懸命消している模様。
    対応の仕方が悪い意味で老舗って感じで香ばしい。
    豚カツはまともに揚げられないのに。
  • 157  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    古い店って話だけど、店主が認知症になりかけてるんじゃないの?
  • 158  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    牛カツと同じように凍ったまま揚げたんだろうな
    時間が無かったのか知らんがミスなのは間違いない
  • 159  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    これは痴呆
  • 160  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    岸田「やっすい店で食ってるからだw、それに比べて
    税き…ポケットマネーで食べる老舗料理店のすき焼きは本当に美味い♡」
  • 161  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>116
    あれだけ店があれば美味い店もあればまずい店もある
    東京の店が全部美味いか?全部不味いか?そんな事ないだろ
  • 162  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    揚げてたから煮る時に切るはずだけど、切った感触とかおかしいと思わなかったんだろうか
  • 163  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    回転率カイテンリツ優先アル
    知らね食うネ、唾 汗 髪 他入っていても死なないアルヨ
    🤮

    カネ目的優先外食スーパーコンビニ低賃金奴隷に余計な要求するなアル
  • 164  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>1
      新人外人トイレ行きたいデス ようやく行けましたスッキリ
    えっ手洗ったの?
      小なのであんまり汚れてないデス
    ケケいずみ「経済回れ多少の犠牲は知らね」
  • 165  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    これ切った包丁を他でも使ってたらさらにアウトだな
  • 166  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>128
    それだわ。衛生面<回転率と金

    反省してまーす平謝りスペシャルか、店名変えてミエナイナイナイ
  • 167  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>24
    他コメでもあるけど卵硬めだから結構熱入れてるはずだし、どうやらこれっぽいな。
    しかしここまで生とかガクブルもんだな。
  • 168  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    あーあ
    これで店潰れたら賠償金で人生終わったな
    名誉毀損は犯罪だってこの間、刑務所からようやく出てきたやつが教えてくれただろうに
  • 169  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    燃料用アルコール(メチル)をぶちこんだ鍋を「食えるぞ」と言って実際に食って食中毒で病院に搬送された中国人店員を見習え
  • 170  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    これからはAI画像で異物混入やらこういったトラブルをでっち上げる奴が増えるから
    お前らも一旦冷静に真偽を判断してから叩けよな
  • 171  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    こういう改行する奴ってADHDとか頭の病気の何かなんか?
    気持ち悪いやっちゃ
  • 172  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    これでよくそんなことないって1回目言えたな
    クソヤバい店じゃねーか
  • 173  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    作ってる人が変わったんか
    それとも店主が老いておかしくなったか
  • 174  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    切った時に見なくても感覚でわかるやろ…
  • 175  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>152
    人に読んでもらうことを意識できない障害がありそう
  • 176  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>171
    自分の画面の入力欄に合わせちゃうんだろうね
    同じ機種の同じ設定の同じ入力欄にコピペすれば案外読みやすいのかもしれん
  • 177  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>178
    クソデカ文字にしてる弱視じじいに多いらしいなこれ
  • 178  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    入れた順番忘れて後に入れたのを先に引き上げたんかな
    油が古くなってて揚げ色はついてたんか
  • 179  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    いいかい学生さん、トンカツをな
    トンカツをいつでも食えるくらいに生だよこれ
  • 180  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    これは流石に多少生でも食う俺でもここまで生だと食えん
  • 181  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    思ってるよりも誰が見ても生だった
  • 182  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    これは完全に生ですね
  • 183  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    その店主って色覚異常になってんじゃねーの
    本人の目には肉の焼き加減が問題なく見えてる
  • 184  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    中トロぐらいサシ入ってて草
  • 185  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    複数同時調理した結果取り出すカツの順番間違えたんだろうな
    見た感じ30秒ぐらいしか揚げてないように見える
  • 186  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    写真っていう証拠があるなら保健所に通報しろよ
  • 187  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    生肉に衣巻いたレベルじゃねえか
    ここまで生なことある?
  • 188  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    失敗するのはしゃあないねん
    失敗を指摘された時に、相手の話を聞かず「そんな事はない」と突っ返すのがヤバい
  • 189  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    この店に昔一回行った事あるわ
    蕎麦はまあまあ美味かったから残念だわぁ
  • 190  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    生過ぎて草
  • 191  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    調理師が色盲説あると思います
  • 192  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    こんど嫌いな上司をこのお店に連れて行こう
  • 193  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    同じことをココイチでやられたわ。しかも2回連続で。
    曜日も時間帯も全然違うし、注文だけ同じ「ポークカレーにメンチカツトッピング」だったのに、2回とも「中身が真っ赤で『触ると冷たい』」冷凍メンチだったのよ!!
  • 194  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    冷凍もんはそのまま冷凍のまま揚げるだろ。

    お肉から作る奴ならまぁ解凍するけど、
  • 195  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    何処かのユーチューバーが今度は
    火が通りすぎてるんですけどって凸ってくれないかな
  • 196  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    保健所通報してや
    多くの被害者になるかもしれんやつを救える
  • 197  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    これ見て生じゃないって素人より遥かに酷いじゃん
  • 198  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>137
    何回同じ内容で書き込んでんの?
  • 199  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    揚げて煮てでどうやったらここまで生に出来るんだよw
  • 200  名前: 返信する
    ���Υ����ȤϺ���ޤ�����
  • 201  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    天ぷら感覚でカツ揚げちゃったのかなw
    この店でカツ丼食う奴いたのか
  • 202  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    黙ってろチー牛
  • 203  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>144
    マグロのレアカツを調べてみるといい
    その気になりゃ意図的にもできる程度の事なので不思議はないよ
  • 204  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    サルモネラとカンピロバクターが隠し味やで
  • 205  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    火の通し過ぎも好きじゃないけど
    さすがにここまで生だと噛みきれないんじゃない?
  • 206  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    水分たっぷりのつやつやピンクですね
  • 207  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    こういう投稿AIじゃないか不安になる
  • 208  名前: 返信する
    ���Υ����ȤϺ���ޤ�����
  • 209  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    カツ丼って作る過程でカツ切るよな…?
    ここまで生なのに調理中に気が付かないってやばくねえか?
    もうボケちゃってるから店畳めよ
  • 210  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    豚肉は寄生虫がヤバいからな
  • 211  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    保健所に報告しとけよ
    写真も添えてな
  • 212  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    豚肉は寄生虫がヤバいからな
  • 213  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    事の重大さを理解してないのが一番やばい
  • 214  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    認知症だろ
  • 215  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    これを出せるとかやべーよ。切った瞬間気がつくレベルじゃん
  • 216  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    生のまま切った包丁そのまま使いまわしてるかもしれんのが一番やばい
  • 217  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    馬鹿じゃねえのこいつ
    これが1番美味しい焼け具合なのに
  • 218  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>168
    >>138
    名誉毀損にならねーねんだよ、馬鹿店主
    反省しろ
  • 219  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>217
    豚肉生の味付け具合のなにが良いのか?
    責任もって説明してくれ
    できないなら開示案件になるぞ?

  • 220  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    豚肉扱ってるのに生焼け認めずに突っ返すって、衛生管理だいぶやばそう
  • 221  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ・冷凍で火が通らなかった→わかる
    ・卵でとじる間、切断面に一切熱があたらなかった→わからない
    ・衣を剥がして確かめ、噛んでみると→見てから噛んだのマジか
    剥がして噛んだ形跡って左から2番目の真ん中?疑いながらその位置囓ったの度胸えぐいが
    総じて謎すぎ。なにこれ

  • 222  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    呆け老人だから目も腐っててこれを認識出来ない
  • 223  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>25
    かなり昔にモナカアイスの天ぷら実際にあったよ
  • 224  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ガンジーでも助走つけて竜巻旋風脚を出してくるレベル
  • 225  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    他に注文があって別の人の分を油に投入
    揚げる時に、順番を間違えた、とかかねぇ
  • 226  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    これくらいが美味しいんだよな
  • 227  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    中華製テロ乱立
  • 228  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    豚の生肉で発症する疾病を検索したら、大量に出てきて戦慄した
    特にカンピロバクター食中毒とか、ギランバレー症候群の原因じゃねえか
    ヤバすぎる
  • 229  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    豚肉はよく火を通してから食えよー
  • 230  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    ぶ厚いトンカツをどやってる店多いんだけど
    俺はペラペラとんかつにたっぷりの味噌をかけるのが好きなんだわ
    だからとんかつ屋にはいかないで喫茶店で食べる
  • 231  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    冷凍肉でもこんな風に衣だけあがって、肉にまったく火が通っていない。不可能なのでは…
    AI合成の可能性
  • 232  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    >>230
    ソースカツ丼
  • 233  名前: 名無しオレ的ゲーム速報さん 返信する
    白石は地下鉄駅あたりがメインで、JR駅のあたりは錆びれる一方だからなぁ。

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